クラス

 

Patisserie-Michiでは、定番の基本的なお菓子をしっかり学ぶ1年コースの「Basicクラス」と、毎月お好きな日程を選んで自由に通える「Freeクラス」があります。


「Basicクラス」はしっかり学ぶ・・と書きましたが、「Freeクラス」もきちんと通っていただければしっかり学べます♪

どちらもメニューは月替わりで、難易度に差はほとんどありません。

料金は1レッスン¥6,000~です。(入会金別途)

 

 現在、すべてのクラスが満席状態です。

毎月20クラス~、のべ100名の生徒さまにお越し頂いています。

 

 

Basicクラス全12回

 

定番のお菓子をたくさん詰め込んだ、お菓子作りの基本的なことがの学べるクラスです。毎月1回全12回。Basicクラスは、すべてのメニューを受講していただきます。(メニューを選んでの受講は出来ません。決まった日程に通っていただきます。)

  

メニュー
4月 タルト・ポワール(洋梨のタルト)
5月 パータ・サブレ(ショコラアーモンドサブレ・サブレナンテ・サブレポッシュ)
6月 ウィークエンド・シトロン(大人気のレモンケーキです) & マドレーヌ
7月 パータ・セック(ラングドシャ・パレドゥダム・チュイル等)
8月 フルーツ・ケイク & マーブル・ケイク 
9月 抹茶ババロア & カヌレ

10月 シュー・ア・ラ・クレーム 
11月 ルレ・オ・フリュイ(フルーツのロールケーキ) 
12月 ガトー・フレーズ(苺のショートケーキ) 
1月 タルト・オ・フリュイ(フルーツのタルト)
2月 ミルフィーユ
3月 マカロン・パリジャン(大人気!)

 

・・・・・開講クラス

火曜日10:30クラス ・水曜日10:30クラス・木曜日10:30クラス・金曜日10:30クラス

日曜日10:30クラス

全クラス満席です。

 

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  Basicクラス2 ~かわいいお菓子編~全5回


Basic2クラスは、通いやすいように短く区切り、テーマに沿ったお菓子を学びます。Basicを卒業された方に、続編クラスがあったら良いなと、ご希望いただいて出来たクラスです。

初めての方もご参加いただけます。


メニュー

4月さくらのムース&抹茶スノーボール

5月デコロール

6月エクレア

7月プリン&ビスコッティ

8月サブレフロランタン

*9月からは下記クラスが開講されます。

焼き菓子編・・9~11月(全3回)

9月スコーン

10月レーズンサンド

11月チョコレートパウンド

 

・・・・・開講クラス

 

水曜日10:30クラス・木曜日10:30クラス・金曜日10:30クラス

 

全クラス満席です。

 

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Freeクラス

 

毎月下旬に翌月のメニューとレッスン日を発表します。好きなメニューの好きな日程を選んでご予約出来、ご自分のペースで通っていただけます。(毎月でなくてもOKです。)

初回は体験レッスン(入会金不要6,000円)としてご参加いただけます。

Freeクラスのレッスン料は4回づつの前払いです。

毎月12~15全クラス開講しておりますが、全日程満席です。

 

 2016年メニュー

 

5月サブレとフィナンシェ

6月黒糖ロールケーキ

7月マンゴーレアチーズケーキ

8月お休み

9月紅茶のお菓子2種

10月かぼちゃのシュークリーム

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  中級・上級クラス

 

高度なお菓子作りにも挑戦します。

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コラボレッスン

  

  テーブルコーディネート&お菓子
  シュガークラフト&お菓子
  ワイン&お菓子
  フォト&お菓子