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2021年6月

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2021年6月27日 / 最終更新日 : 2022年7月20日 パティスリー ミチ 商品

保護中: 【生徒様限定】桃ソースのパンナコッタ&きび砂糖サブレ

015

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015

パティスリーミチロゴ

◆住所:
埼玉県蕨市北町1丁目(蕨市市民体育館近く)

◆最寄駅:
京浜東北線 蕨駅 西口より徒歩11分
・大宮駅まで15分
・東京駅まで30分
・新宿まで30分

お問い合わせ(PC・スマホ共通)

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patisseriemichi

◎お菓子教室「体験レッスン」募集 ◎お菓子教室「体験レッスン」募集

パティスリーミチは、既存の生徒さんが数多く在籍されている為、
なかなかご新規様向けの募集がない状況ですが、
8月の追加レッスンに、空席がありますので、ご新規の方の体験レッスン(初回のみ、入会金不要)のお申込みを承ります。

【体験レッスン 日程・メニュー】

8/22(月)10時半~13時 黒糖スイーツ2種

8/27(土)15時~17時半 ケイク・アナナス→🈵になりました。

各日 限定1名様の募集

詳細・お申込み方法は、ブログでご案内しています。
ご興味ある方はプロフィール画面のリンクから、ぜひご覧ください^^

@patisseriemichi

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パティスリーミチは

対面レッスンと動画レッスンをしています。

現在、生徒様で満席です。

ご新規の募集の際はメールマガジンから一番にお知らせしますので、ぜひプロフィール画面のリンクからご登録下さい^^

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パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる

お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる

そんなお菓子教室です^^

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◎お味見「焼き菓子通販」9/10にやります!

パティスリーミチは毎日のレッスンの他、月に1・2回お菓子の販売も手がけています。(対面販売、通信販売)

お菓子の通信販売がやりたいやりたいと、思っていました。
しばらく出来なかったので。

6月の#蕨マルシェ イベントの時に通販も同時開催したかったのですが、予想以上のご予約を頂いてて当日販売分のご用意もあるし、通販まで手が回らず、、、

いつも通販をご注文下さる、あの方やあの方に、新作のパイナップルケーキを食べて頂きたいな、国産ブルーベリーのマフィンも食べて頂きたいな、、、などなど思っていました。

 

そこで、本格的な秋冬の繁忙期に入る前に、色々な焼き菓子を少しづつお楽しみ頂ける焼き菓子通販を9/10(土)到着で計画をしようと思います!

 

4月にご新規様メルマガ限定で、お味見「焼き菓子通販」を行った際、大変ご好評頂きました^^

常連様に喜んで頂きたいから通販をやりたいのと、

まだパティスリーミチのお菓子を食べたことのない方にも、ぜひお試し頂きたいなと思います。

 

9月に入ったら、動画Basicコースの募集もありますし、

3回セットのお菓子便(通販)の募集も始まります。

どちらもボリュームのある商品なので、その前に、お試しで色んなお菓子をお味見頂くと、お申込み頂く際にも安心かなと思いました。

 

内容などを決めて、お盆明け8/20頃に募集開始出来るように準備したいと思います^^

楽しみにして頂けたら嬉しいです^^

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◎ウクレレ始めました 何か仕事とは ◎ウクレレ始めました

何か仕事とは全然違う趣味を持ちたいなぁとずっと思って、ウクレレレッスンに参加し始めました。

先生が楽しくてステキなんですーー
@paul.yamanaka 
人気者のやまなか先生

面白い先生だと聞いていて、
確かに面白いけど、
それ以上に優しいし、
凄く丁寧に教えてくれます。

初めてって緊張するし、自分が出来ないことで皆さんに迷惑かけたらどうしようと思ったりするけど、

先生がちゃんとフォローしてくれるから、レッスン中ずっと安心して参加出来ます。
(久しぶりに自分が生徒の立場になって、うちのお菓子教室に初めて参加する生徒さんもこんな気持ちなんだなぁと、改めて生徒さんの気持ちを体感しました。
こういう機会も大切。)

そして、このレッスンの凄いところは
なんたって開催場所が酒屋さん「葡萄とくまさん」だから

@grapes_teddybear 

ワインが出ます!
なんと4種類

ほろ酔いでウクレレ弾くなんて最高じゃありませんかー
(私にぴったりだと、生徒さんやお客様からおススメしてもらったのが参加のきっかけです 笑)

ウクレレの先生は、4年前の蕨マルシェのイベントにフラダンスとコラボで出て下さってて、写真探したらあった!
懐かしい!
@warabimarche 

#蕨マルシェ
#ウクレレ女子 

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先日、私が実行委員を務める #蕨マル 先日、私が実行委員を務める
#蕨マルシェ の、出店者さんとの交流会を開催しました。

会場は、
@grapes_teddybear 
さんをお借りしました。
(お茶菓子に、カヌレを焼いて行きました♡)

主催側では知らない事、気づけない事、色々お話を聞けるとてもいい機会になりました。

参加者の方から、
-----
ミチさんの蕨マルシェへの想いが伝わってきました。
盛り上がるイベントになるように力になれたらと思います。
-----
という泣けるお言葉を頂いて、とても嬉しかった。

そう、「想い」

想いって超大事です。

産屋敷さんも言っていました。(by鬼滅)

私の蕨マルシェへの「想い」、
活動理由は

地元蕨をもっと人の集まる楽しい場所にすること。
市外に出ていかなくても、大型店に行かなくても、ステキな個人店は沢山あります。
その存在を、広めたい。

また、個人で活動するモノづくりをする作家さんたちの活躍の場を提供したり、活動の応援をしたいと思っています。

年々、イベントに出店して下さる方が増え、サポートしたいと言って下さる方も増えて来て、本当に嬉しく思います。

今後とも、蕨マルシェをどうぞよろしくお願いいたします。

次回のイベントは11月。
準備が少しづつ始まっています。
今後の蕨マルシェのお知らせを楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです^^
@warabimarche 

交流会にご参加下さったみなさまありがとうございました!!!

@couturekawamura_warabi 
@mahru.sweets 
@la_branche_handmade 
@son.du.ciel 
@reebalcafe 
@noix168 

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◎ぜひ、メルマガ登録をお願いします(^^)

9月以降のお菓子教室の募集、通販&販売のざっくりとしたスケジュール書きました。

募集開始してすぐに申込み締切になってしまうものもあり

「インスタに気づいた時には満席でしたっ」
「ちょっと考えてる間に完売になってて、申込みしそびれましたっ」

と、お声をいつも頂きます。

メルマガから1番にご案内してますので、お知らせを見逃したくない方は是非メルマガご登録下さい♡

プロフィール画面のリンクからごメルマガ登録も、ブログもご覧頂けます^^

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メルマガ限定の、体験レッスンのお知らせや、通販なども時々行なっています。

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【ラムレーズンの作り方】 お菓子教 【ラムレーズンの作り方】

お菓子教室Basicコースでは、フルーツケーキのレッスンが続いています。

「ラムレーズン自家製なんですか?!」
と、生徒さんに驚かれ、喜ばれることが多いですが、

「自家製」というほど手間はかかってません(^^;

でも、作り方が判らないとハードルが高く感じたりするみたいですね。

ラムレーズンの作り方を、ブログで詳しく解説してます。

プロフィール画面のリンクからご覧下さい^^

@patisseriemichi

ラムレーズンは1・2年日持ちするので、作って持っておくと何かと便利ですのでお勧めです。

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埼玉県蕨市のお菓子教室パティスリーミチは対面レッスンと動画レッスンをしています。現在、生徒様で満席です。ご新規の募集の際はメールマガジンから一番にお知らせしますので、ぜひプロフィール画面のリンクからご登録下さい^^
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◎撮影は自然光で 8月のお菓子教室 ◎撮影は自然光で

8月のお菓子教室
Basicコースメニューは、フルーツケーキ&マーブルケーキ。

撮影タイムも楽しく、みんなでワイワイ^^

写真撮影は、自然光で撮影した方が断然キレイなので、撮影タイムは全ての電気を消します。

あとカーテンも必ずし下ろします。

初めての生徒さんは、私が突然電気を消すのでびっくりされますが、撮影してみると納得♡

電気を消すだけでも、写真て違います。

埼玉県のここ数日の最高気温は38℃で、冷房の効いた工房でも暑くて、生徒さんも私も汗だくに(^-^;

水分取りながら、どうぞご無理のないようにご参加下さいね。

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Basicコースの8月メニューは、フルー Basicコースの8月メニューは、フルーツケーキ&マーブルケーキ。

バターケーキは基本的なお菓子だけれど、意外と満足いく仕上がりになってないお話をよく聞きます。

夏場の気をつけポイントをたっぷりお話ししつつ、

なんかパサつく

なんかキメが粗い

という悩みの他

型からいつ出す?

紙はいつ剥がす?

いつ切る?

ゴムベラの最後の生地どうやって入れる?

そんな細かなで、ワイワイみんなで盛り上がりました。
(お菓子作りをしてる人にしか通じない話)

生徒さんが、

「お菓子教室に来て楽しいのは、こうやってみんなでお菓子作りに関するマニアックな話をワイワイ出来るところですよねー--」

と、しみじみ言って下さって嬉しかった^^

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今日は「ブルーベリーマフィン」材料付き動画レッスンの発送日でした。

生徒様限定の、「黒糖スイーツ」動画レッスンも同日発送しました。

楽しんで作って、美味しく召し上がって頂けたら嬉しいなとと思います。

(写真は、お見本です♪)

コロナをきっかけに始めた動画レッスン。

最近では当たり前の感覚と言うか、通常業務みたいになってますが、まだ始めて2年で、この2年でたくさんの方にご利用頂いて嬉しく思います^^

今私は48歳なのですが、何歳までこの仕事が出来るのだろうと、時々考えるようになりました。

パティスリーミチのシンプルで美味しいお菓子を、たくさんの方に食べて頂きたいし、たくさんの方に作れるようになって欲しい。

その「たくさん」て、何人だろう・・って、何となく考えてみたら、意外と少ない人数な気がしました。

でも、動画レッスンを始めて、リアルレッスンよりも多くの方にご提供出来るようになったし、全国どこからでもご受講頂けるようになって、関わって頂ける方が各段に増えました。

自分に出来ることが増えるって、とっても嬉しいことだなと思います^^

現在お菓子教室は、「リアル」「動画」Basicコースともに満席です。

「リアル」Basicコースは、10月スタート木曜クラスの生徒様を間もなく募集開始します。

「動画」Basicコースは、来年まで募集のない予定でしたが、ご希望を頂いているので、同じく10月スタートの生徒様を募集させて頂こうかと考えています。

ご興味あれば、
募集の際はメールマガジンから一番にお知らせしますので、ぜひプロフィール画面のリンクからご登録下さい^^

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