上級クラスのお菓子教室が終わりました。
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
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上級クラスの「ドームフランボワーズショコラ」のレッスンが全て終わりました。
ツヤツヤのグラサージュをかけた後、金のトレイに移すのが恐怖の時間（笑）
みんな、キャーキャー言いながら作業していました。
なかなかハードルが高そうなこんなケーキも、型があれば作れるものだし、チョコレートの扱い方も教えてもらえば出来ます。
家では作れないものと決めつけることはなくて、教われば、作れます。
実際に家で作っている生徒さんは何人もいます♪
上級クラスに挑戦して下さった生徒様、ありがとうございました＾＾
みなさんベテランさんばかりでしたので、どんどん作業される姿が頼もしくカッコ良かったです♡
順番が逆になってしまいましたが、次は中級クラスのオペラレッスンでお待ちしています。
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パティスリーミチ
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