業務用オーブン 設備の威力っ
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
今日から、母の日ギフト製作が始まりました。
まずは、これでもかと言うほどのクッキーの焼成。
代わり映えしない写真ですみませんー
途中作業をのぞきに来た夫が、
「うわっ、すっごいね!」
と驚く。
(息子は見慣れてるので反応なし。)
そう、すっごい量なのです。
が、今回はそんなに大変と感じなかったのです。
なんでかなーと考えてみたら、
業務用オーブンが2台になったからだ!!!
設備の威力っ すごい!!楽っ!!早つ!!
突然!思い立って昨年12月に入れた、2台目の業務用オーブン(赤い方がNEWです。)
入れて良かった!!と、またしみじみ今日思ってました♡
その時のお話はこちらに書いてます。
↓
12月の繁忙期に無理やり入れて、12月は大活躍してくれましたが、
1月にまさかの2回目の緊急事態宣言があり、パティスリーミチはお菓子教室を全日休講としました。
仕事が一切出来ない中届いた、業務用オーブンの数十万円の請求書。。。電気工事の請求書。。。
(リアルな話しでごめんなさい(^^;)
12月は大繁忙期だから、色々発注したもの他にもたくさんあって
どんどん減る、通帳残高。。
1月は、そりゃね、不安になりました。(私より、もっともっと不安になった事業者さんはたくさんいたと思います。)
私はいつも、「我が人生に悔いなし!!!」が合言葉で、
業務用オーブンを入れた事を後悔はしてなかったですけど、
冬場は余裕がなくて、
今改めて、2台目入れてよかったーっと思えて、今日は幸せな気持ちでした♡
リアルな話しで本当すみません。
明日も明後日も、お菓子作り頑張ります^^
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