「バターを室温に戻す」方法について

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今週金曜日は、「材料付き動画レッスン」の発送日です。

 

ロミアス風サブレのお見本を焼きました。

サブレを絞り終えた光景が、私的にお気に入り♡

 

今、絞り出しクッキーを作るにはベストシーズンなので、受講済みの生徒様も、よかったら作って見て下さいね＾＾

ベストシーズンの理由は、バターを室温で柔らかくしやすいのと、絞りがしやすいからです。

 

 

ロミアス風サブレは、バターを室温に戻して使うのですが、

バターを室温に戻して

バターを常温に戻して

バターを柔らかくして

は、全部同じ意味で、でもこれが、なかなか難しいですよね？？？

季節によって違うし。

 

「バターを室温に戻す」方法について、動画を撮りましたので、よかったら参考にして下さい＾＾

 

【お菓子の販売情報】

６/１９（土）蕨マルシェイベント「ツユノハレマ」

パティスリーミチは、自宅工房でお菓子の販売をします。