飽きられない不動の「Basic」

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

（長いプロフィールはこちら）

 

先日、「動画」Basicコースをご受講下さった生徒様Hさんから、とても深ーいご感想を頂いて嬉しかったので、ご紹介させて頂きます＾＾

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「自粛中で、やることないので、子供たちの「マカロン食べたいー」という一言から思い立って即材料を買い集め、作りましたマカロン。

ちょっと割れちゃって、いまいちの出来かなと思いましたが、マカロン特有のあの食感と味はお店の商品そのものでした！

何より子供たちが幸せそうで「美味しい！」「美味しい！」って大喜びで。。。またすぐ作る予定です！
みちさん、感謝です♪」

（写真は、私の写真です。）

嬉しいですー－－－－

ちょっと割れちゃったのは、「混ぜ不足」だったと思われて、焼き方はばっちりだったようなので、混ぜ加減の修正だけでもっとクオリティが上がるはず♪

動画レッスンで、ちゃんとおうちでマカロンが作れてるお話、とっても嬉しい＾＾

 

続けて書いて下さったメッセージが深くて、こちらもご紹介します。

Hさんは、以前からのお知り合いで、経営者なので、頂くお言葉がいつも深いんです。

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「みちさんのBasicコースって、本当にBasic（基礎）そのものって思います。

みちさんが「絶対これ作りたいでしょ！」っていうオリジナルなんだけどBasicに違いなく、

絶対に他の教室にはないBasic、

生徒さんの最初の憧れとなるBasicで、

飽きられない不動のBasic

っていうんですかね。

お菓子の流行りは時代によってあるものの

Basicコースそのものは時代の変化に関係ない、本質的で間違い無いものだと思います。」

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うーん、嬉しすぎるー。

そのように言って頂けて光栄です。

＊動画Basicコースの詳細はこちら。３月末に募集開始予定。

＊リアルBasicコースの募集は、2/27～始まります。

 

Basicコースは、１４年前に、私が魂込めて作った、パティスリーミチの一番人気のコースです。

１４年間、メニューも内容も変わってません。

Hさんがおっしゃるように、流行り廃れのない、いつの時代の、どのケーキ屋さんにも売っている、定番のお菓子たちです。

「お菓子作りを習いたい」

「お菓子が作れるようになりたい」

と思った時に、絶対に作りたい、と思うお菓子が全部そろっています＾＾

 

今は情報が溢れてて、時代の流れも速くて、

いろーんなお菓子が登場しては消え、、、と繰り返してますが

Basicコースのお菓子が作れるようになれば、大丈夫です！

ずっとずっと飽きることなく作り続けることが出来るし、

どんなお菓子も、結局はBasicコースのアレンジ版なんです。

Basic（基礎）のお菓子が作れるようになれば、どんなお菓子も作れるようになります！

そしてパティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになるコツ、本には載ってないたくさんのコツをしっかりお伝えします。

 

そんなお菓子が作れるようになりたい方、ぜひお越しくださいね＾＾

 

２/27に、４月スタートのリアルBasicコースの募集が始まります！

募集開始はメールマガジンにて１番にお知らせしますので、ぜひご登録下さい。

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