モンブランのぐるぐる絞り、頑張りました＾＾

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

モンブランのレッスンが始まっています。

再受講の方の多いこのレッスン。
この日は、再受講の方が３名いらっしゃいました。（４人中）

マロンクリームのぐるぐる絞りが始まる時

「うわー、これ、緊張するー－
やりたくないー－」
という生徒さん

私おかしくって笑ってしまって
「これやりに来たんですよね！？（再受講だから）
頑張りましょーー」
って叫んだら

「そうだったー－
頑張るー－」
と、みなさん真剣にぐるぐる絞りを頑張りました＾＾

昨年よりも確実に上手に絞れて、その方それぞれの苦手ポイントをアドバイスすると、すぐみなさん修正して、どんどん精度が上がる♪

初めての方も、上手に出来てました♡

緊張の時間、お疲れ様でした＾＾

箱詰めも手がかかる、このレッスン(^^;

今週、14日（金）は、完全予約制モンブラン販売会の第一弾。
（ご予約下さったみなさま、ありがとうございました＾＾）

 

モンブランは直前にしか作れないので、出来る準備をめいいっぱいしている今週です。

「絞り緊張するー－－」

って生徒さん、おっしゃってたけど、私もたくさん作る時はめちゃめちゃ緊張して絞っています。

安定した完成にするよう、めちゃめちゃ集中です。

 

モンブラン作り、１年に一度の大仕事。

この時期だけのお楽しみですね＾＾

私も頑張るので、生徒さんも、レッスンでのぐるぐる絞り頑張りましょー＾＾