４０本の壁
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
２０２４年のは母の日ギフトにもなる焼き菓子通販の発送が無事に終わりました。
何事もなくお客様の元へ届きますように。
ご注文下さいましたみなさま、誠にありがとうございました！！
今年は内容をリニューアルして、お菓子の種類を増やしました。
喜んで頂けますように♡
毎年、小サイズが人気で、母の日仕様に多くご利用頂きます。
大サイズは、ご自宅用が多いです♡
母の日ギフトは、プレゼント先への直接配送が多くて、間違えのないように、何度も何度も何度も何度も伝票を見直して発送します。
間違いなく届きますように！
さて、表題の４０本というのは、今回焼いたレモンケーキの本数です。
数って、人によって多い少ないの感じ方が違うので、４０本という数字をみなさんがどうとらえるのかは判りません。
私にとって４０本の製作は多くて、この数以上のご注文を受けないようにしています。
４本単位で作るので、１０回作る作業を繰り返します。
今回、朝４時に起きて作り始めて、とっても順調に製作出来ました。
通販は、宅急便屋さんに出す時間が決まってるので、遅れたらアウトなので、早め早めに作業するようにしてます。
順調に出来ると、もう少しご注文受けられたかなぁと思ったりするんですが、もし途中で何かトラブルがあったら怖いので、やっぱりこの数以上をお受けするのは心配かなぁと思ったり、５０本いけるかなぁと思ったり。
うーむ。
自分のキャパを知っておくことって、自分で仕事をしていく上で必要なことで、あんまり弱気でもダメだけど、強気で行き過ぎて、お客様にご迷惑をおかけすることがあってはならないなと思いながらいつも仕事をしてます。
毎年の母の日の大仕事、無事に製作が終わってホッとしました＾＾
ご注文下さったみなさま、明日の到着をお待ち下さい。
工房お渡しの方は、明日お待ちしていますね。
6/2（日）武蔵浦和のイベントに出店します♪
パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
現在満席です。
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