失敗も、財産になる。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今週バタバタと、７月のFreeクラスの試作をしていました。

バタバタしたのは、間違ったりしたからなんですけどね(^^;

 

サブメニューにパートドフリュイも作ろうかなと、作って見ましたが、課題多め☆

グミのようなゼリーのような、フランス菓子です。

サヴァランの試作もしてます。

実は昨日は、いくつか間違えちゃって☆

色白だし、穴空いちゃって（汗

でも、試してみたいことでもあったので、まぁいいかと。怪我の功名？

生徒さんにお伝え出来ることが増えました。

失敗も財産です＾＾

今日は休みなんだけど、昨日間違えちゃったので、今日はリベンジ。

ついでに動画撮影も出来たので、動画レッスン作れそうです！

「動画」Basicコースはいつでもご購入頂けて、その後は「生徒様限定」の全ての動画をご購入頂けます。

Freeクラスの動画もご利用頂けます♪

 

これは初回の。

何気に初回が一番良く出来た。

「試作」と一口に言っても、色々あって、

配合の調整ばかりではありません。

・どのくらい時間がかかるのか

・何個お持ち帰り頂くのか

・どのくらいの量で作るのか

などなどなどなど

確認事項はいっぱいあります。

 

お菓子が美味しくて、生徒さんが楽しんでもらえるレッスンであることは大前提で、その他の段取りとかの部分もとっても重要です。

今回は暇すぎちゃうなと思ったので、パートドフリュイもプラスしようかなと＾＾

 

サヴァランは人気がないかと思いきや、即満席で、みなさんとっても楽しみにしていて下さるので、あとちょっとの試作頑張りますーー

 

7/20（土）戸田イベント初出店