ババロアというお菓子は、もうなくなりましたか?
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
Basicコース9月のお菓子教室が始まっています。
抹茶ババロアとカヌレのレッスン。
カヌレはサブメニューですが、メインみたいなお伝えすることが多いのと、みなさんからの感動の声を頂くお菓子です♡
焼き立てのカヌレは、最強の美味しさです♡
私のブログ記事で、いつもアクセスがたくさんある記事↓
メインは抹茶ババロアです。
「ババロアって最近見ないですよね。
もうなくなりましたか??」
と生徒さんに言われましたが、、、
「いやいや全然、なくなってないし、
めっちゃみなさん食べてるはずですよ。」
と言うとみんなびっくり(笑)
コンビニスイーツでも、ケーキ屋さんでも、いつでも沢山売っています。
正確には、「ババロア」というネーミングが使われなくなっただけという事です。
なんででしょうね
私の見解としては、「ババロア」って、昭和っぽいというか、古臭いというか??というイメージなのかなと。(失礼な!)
「ババロア」じゃなくて、「ムース」と言われるようになったのだと思っています。
正確には、ムース=ババロアではありません。
ムースという大きなカテゴリーの中に、ババロアが含まれています。
ババロアは、アングレーズをベースに作ったムースの事を指してて、アングレーズの入ってないムースも沢山あります。
これ、理解出来ますでしょうか???
結論、ババロアはなくなってないですよーーーーー!
身近なデザートです♡
というお話でした^^
今日も生徒さんから
「そうだったのかーーーー
知らなかったーーーー」
が、沢山聞けて、お役に立てて嬉しかったです^^
今日も楽しいレッスン、ありがとうございました。
今日もお読み頂いてありがとうございました^^
【お菓子教室】
対面レッスン満席 次回の募集は2025年2月です。
「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。
蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。
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現在満席です。
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