イベントでのモンブラン販売に、5年ぶりに挑戦!!出来るかな!?
来月は私が運営にも携わる、蕨マルシ主催の大型イベントがあります!
会場はパティスリーミチ自宅工房の目の前の「北町コミュニティセンター」前です。
【アートむすび市 in 蕨】
11月16日(土)10:00~16:00
住所:埼玉県蕨市北町1-27-15
(アクセス方法はこちら)
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ご予約は、10/26(土)からスタート出来るように準備をしていますが、
ラインナップを何にしようかなーーーとずーっと悩んでいます。。。
悩んでる理由は
今年は、な・ん・と、5年ぶりにイベントでのモンブラン販売に、挑戦しようかなと!!
モンブランは持ち運びが大変なので自宅工房での販売しかしておらず、でも5年前に一度だけカップ仕立てにしたモンブランの販売に挑戦し、もの凄い数を作らせて頂き、即完売しました。(感謝!)
お客様にはとっても喜んで頂きました。
で、実は
あまりに大変過ぎて、そこから5年封印していました。。。(^^;
そして、5年ぶりに、もう一度やってみようかーーーーと検討中なのです。
お客さまには、きっと喜んで頂けると思いますーー
当時、カップスイーツ仕立てにしましたが、製作が思いの他大変だったのですよね。
それで今回は、昔作っていた土台がロールケーキの形で販売出来ないかなと、作ってみた。
さすがにこの状態での持ち運びは無理かーーーと諦めかかるも
ふとこれをカップにはめてみる。
ん?
なんか、良さそう!
商品化するのってなかなか大変で、こんな風にあーでもないこーでもないと考えながらやっています。
モンブランにしない場合は、苺のパンナコッタになると思うのですが、それはそれで、11月に苺が手に入るか、高いかな?等ハラハラすることになるのも心配のタネ☆
どっちにするかあと数日考えて決めますね!
その他決まっているのは、定番以外に
なめらかプリン
ベイクドチーズケーキ
チョコサンドサブレ
キャロットケーキ
に、なる予定です^^
北コミでアートむすび市が、一番色々持ち込める会場なので(何しろうちの目の前)、毎年ちょっと無理してたくさんご用意しますが、毎年たくさんの方に喜んで頂いて嬉しく思います。
今年も張り切って準備頑張ります!
また順次お知らせ致しますね^^
【イベント】
【お菓子教室】
対面レッスン満席 次回の募集は2025年2月です。
「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。
蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。
パティスリーミチお菓子教室は毎月20~25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
現在満席です。
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