「大胆だけど繊細なんですね」

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

2025年度のBasicコース始まっています。

毎年のことながら、初回は私も緊張します。

私の喋り倒す感じ、大丈夫かな！？って、途中途中ドキドキしながら、

「大丈夫ですか？」

と確認しながらレッスンを進めています。

私の弾丸トークを

「こういうの嬉しいです♡」

と、みなさん言って下さって、私も嬉しかった＾＾

水曜日のレッスンの日に、

「大胆だけど繊細なんですね。」

と言われ、そうそう、そうなんです！！

 

私は全ての作業を気を付けて、という言い方はしません。

生徒様から

「先生の教え方は、メリハリがあって良い。

ここは、気を付けるところ、他はそんなに気を付けなくていい、と判り易く言ってくれるので、お菓子作りが楽になりました。」

と、言って頂いたことがあります。

 

洋梨のタルトのレッスンでも、

生地作りは大胆に！

でも敷き込みのところや、洋梨の並べ方は繊細に。

そんな感じでお伝えしています＾＾

「美味しかったーー

キレイに出来たーー」

と、みなさんニコニコでお帰りになり、毎日嬉しくレッスンしています＾＾

 

今日の生徒様も、お待ちしています。