「先生はホント、プロ！」生徒さんの声が嬉しい♡ パティスリーミチのこだわりレッスン便り

常時満席でなかなか空きの出ないお菓子教室ですが、新規募集は

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埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

２年目コースのBasic「２」コースがスタートしました♡

ほとんどの方が１年目から継続して下さって、またしばらくご一緒出来ること楽しみにしていますーー＾＾

初回はデコロールです！

「先生は、ホントそういうところプロだよね！！」

って何回も言われた木曜日クラス(笑)

 

スポンジの泡立ては、高速でやるとキメが粗くなるから中速で、とか。

泡立ちにかける時間は５分くらいあっていいとか。

 

生クリームの泡立ては、低速で、とか。

最後の固さの見極めは、何度もスイッチを止めて慎重にやる、とか。

 

レッスン中は、そんなことを、ねちねちと私は言い続けます。

「そういう繊細さが、ホントにプロですよねーー

我々は、何でも高速でやっちゃいますよ！

待ちきれなくて。

だから生クリームも泡立てすぎたり、バターにしちゃったりするんですよねーー

そういうところですよねー。」

「お菓子にぴったり！の箱をちゃんと用意してくれてる所もプロですよねーーー。

小さいと入らないから話にならないけど、

大きいと、なんかちょっとね、間が抜けた感じしちゃいますもんね。

ぴったり最高ー」

とも言われました。

箱は、シンプルだけど、そうそう、ぴったりサイズを探してるのでそう言われて嬉しかったです＾＾

 

「先生は、持ち帰りのことまで考えて箱とかを決めてくれるし、

自転車の人をすごく気遣ったり、

そういうの、他のお菓子教室ではなかったので、そういう気遣いがとっても嬉しいです♡」

と言って頂くこともあって、

 

私が当たり前とやっていることを、実は生徒さんが喜んでくれてるって、じんわり嬉しいです♡

今日の生徒様も楽しみにお待ちしています。

 

【6/18募集開始】先生が作るお菓子をモリモリ食べる会

【お菓子教室】

対面レッスンは満席です。

「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。

蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。