もう迷わない！お菓子作りの「なぜ？」が解けるBasicコース・クッキー編

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

1年通って頂くBasicコースの第二回目が全クラス終了しました。

「美味しいーーーー！」

と、みなさんにとっても喜んで頂きました＾＾

こんなに丁寧にきちんとクッキー作ったの初めてです！

本当に売り物みたいに出来て嬉しいーーー

色んな謎が解けました！

嬉しいお声を沢山頂きました♡

撮影時間が、ホント楽しかったですね♡

1年通って頂くBasicコースは、

お菓子作りの基礎がしっかり身につくように、

お家でのお菓子作りに迷わなくなるように、

自信を持ってお菓子作りを楽しんでもらえるように、

１回１回、今日はここを理解してもらおう！と決めて、レッスンしています。

サブレ（＝クッキー）作りでとにかくやってはいけないのは、バターを溶かしてしまうこと、それ以外はそれほど神経質にならなくて大丈夫、ということを何度もお伝えしました。

 

サブレの作り方は２種類しかなく、どちらが良い悪い、どちらが美味しい美味しくない、ということはないよって事も、しつこくお伝えしました＾＾

 

今は、情報があり過ぎて、本当かどうかわからないことが沢山あり過ぎて、どうしても振り回されがちです。

振り回されず、お菓子教室で習ったから、これで大丈夫！って、自身を持ってお家で沢山作って下さいね＾＾

 

それから、パティスリーミチの強みは、販売もしているお菓子教室の先生であること。

販売する際に気をつけてる点

効率よく沢山作る方法や

家庭ではここは神経質にならなくて大丈夫だよ

なども、お伝えしています＾＾

 

4・5月で、タルト生地、クッキー生地を学んでもらって

６・７月で、バターケーキを学んでもらうカリキュラムです。

６月も、楽しみにお待ちしていますね＾＾

 

対面レッスンは満席ですが、「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。

動画コースは、すぐに全てのメニューの動画を見ることが出来ます＾＾

 

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