ぐるぐる渦巻きクッキー♡試作中

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

7月のFreeクラスの試作が始まりました。

テーマは「抹茶のお菓子」

ぐるぐる渦巻きクッキー、可愛くないですか？？

1人でニヤニヤしながら、写真撮影をしていました＾＾

（緑が外と中、どっちがいいかな？）

（シルパンと、ベーキングシートと、どっちがいいかな？）

（あんまり変わらなかった）

試作は、レシピを考えるだけじゃなくて、

どんなサイズで

どんな段取りで

どんな道具で

色々色々確認しながら作ります。

ぐるぐるクッキーは、昔からあるお菓子ですが、大人になったら何となく作らなくなってた。

抹茶のお菓子のレッスンをしようと思った時に、あ、ぐるぐるクッキーがいいかも！ってすぐ思っていました。

久しぶりに作ってみると楽しくて、生徒さんと一緒に作るのがめちゃくちゃ楽しみです♡

 

ぐるぐる渦巻きクッキーはサブメニューで決定で、メインメニューを考え中です。

米粉で抹茶シフォンを作ってみたんですが、味がイマイチ。。。

そんな時もあります。

他のお菓子も作って、メイン何にするか決めようと思います。

生徒様、お知らせもうしばらくお待ちくださいね＾＾

試作がんばるぞーーー

 

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【お菓子教室】

対面レッスンは満席です。

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蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。