「めちゃくちゃ美味しい！」10年愛されるガレットブルトンヌと、生徒さんと共に歩んだ教室の軌跡

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

Basic３コースのガレットブルトンヌのお菓子教室な今週です。

「めちゃくちゃ美味しいーーーー」ととっても喜んで頂いています！！！

ガレットブルトンヌのレシピを作ったのはもう10年以上前ですが、

当時、外で買うとソフトクッキーみたいなものばかりで、ちっがーーーう、ガレットはザクザクしてなくちゃ！！！

と、美味しいガレットを作りたくて、

粉の配合や

塩の分量

焼き時間

を徹底的に試して作った、こだわりのある、パティスリーミチのガレットブルトンヌ。

何年も変わらずに、みなさんに美味しいと言っていただけて、とっても嬉しく思います＾＾

 

木曜クラスは、余りのお菓子があったので、少しづつですが、試食で一緒にお出ししました。

Basic６コースの栗のムース

Basic７コースの栗のムース

「どっちも美味しいーーー

　これもいつか習えるんですねーーー

　楽しみーーー」

と、先のコースを楽しみにして頂ける事、もう本当に光栄で嬉し過ぎます。

 

ガレットブルトンヌはBasic３コースの最終回で、もう先月から、

「次のBasic４コース申し込みます！」

と、全員から言って頂いたところで、

さらにその先のコースも視野に入れて頂けるなんて。（涙

 

コロナ前まで、パティスリーミチはBasic３コースまでしかありませんでした。

 

コロナになり、ご新規の生徒様をあまり集められない状況になった時に、

「Basic４コース作ってくれませんか？？」

と、生徒様からオファー頂き、今なら作る余裕がある！！と、作ったのを皮切りに、

Basic４コース

Basic５コース、６コース、７コース、、、

と、増えて来たここ数年です。

 

コロナ禍は、辛い状況でしたが、Basic４コースが出来たり、動画レッスンを作ったり、私にとっては新しい挑戦が出来た期間だったのですよね。

それもこれも、生徒さんがご希望して下さるからで、４年目コースなんて需要無いかと思ってたけど、作ったらとっても喜んで頂けて本当に幸せなことです。

 

生徒さんに先々のコースを楽しみしてもらえるという

ものすごくものすごく嬉しい状況ですが、コースが増えすぎて、さすがにスケジュールが回らない状況となってきました。

秋以降、そして2026年度のレッスンをどう進行していくか、しっかり考えたいと思います。

 

【残席１】6/24（火）１人起業質問会「プラス」開催決まりました！

【ご予約受付中】7/16（水）１dayコラボカフェ第４弾やります！！

【お菓子教室】

対面レッスンは満席です。

「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。

蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。