「お店みたい！」と大好評！サブレフロランタン作りで大切な”たった2つ”のポイント

10月スタート　水曜日クラス１名様のみ募集中です

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

３週間のお菓子教室のお休みが終わり、Basic２コースのレッスンが始まっています。

みなさん大好きな、サブレフロランタン♡

「お店みたいーーーーー」

と、箱に収まった様子をとっても喜んで頂いています♡

サブレフロランタンは、ワンランク上の焼き菓子の位置づけかなと思っていますが、そんなに難しいお菓子ではないです。

レッスンでお伝えしてる重要ポイントはこの２つ

・香ばしくなるまでよく焼く（ちょっと勇気がいる焼き加減）

・切り時を逃さない（熱いうちに切り始める、このタイミングは明確にお伝えします）

「わーーーーホントだーーーー

ここまで焼くのは勇気がいりますね。」

「でも、ここまで焼くからやっぱり美味しいんですね♡」

と、言って頂いています＾＾

私は１つのお菓子に、

あれもこれもそこもここも、気を付けて、とは言わないです。

 

このお菓子は、「ここ」と「ここ」！！！大事！！！と、明確にお伝えして、お店みたいにキレイで美味しいお菓子をお持ち帰り頂いています♡

 

「ミチ先生の教え方はメリハリがあって、判り易い。

気をつけないといけないとろ、それほど気をつけなくてもいいところをはっきり言ってくれるので、お菓子作りが楽になりました。」

と言って頂くことが多く、嬉しく思います＾＾

 

これからの生徒様、楽しみにお待ちしていますね！

 

8/30（土）16時～ ナツノオワリ in 蕨市民音楽祭

 

【お菓子教室】

対面レッスンは満席ですが、

「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています

対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報をお伝えしている自慢の動画レッスンです！