「そこが見たいのに！」TVやレシピ本で”肝心な部分”が省略される、本当の理由

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

年に一度！2/22(日)20時〜 対面の新規生徒様募集スタートします。

「動画」Basicコースはいつでもお申込み頂けます。///

 

本とか動画って、肝心なところが飛ばされているって思う事ないですか？

で、この後どうなってこうなったの！？

そこのところを、対面レッスンはごまかしようもなく、全て目の前でお見せします。

そして、私の動画レッスンでも、全てお見せします。

先日公開した「カラメル作り動画」も、お砂糖がなかなか溶けないところ、絶対に混ぜてないところ、全部お見せしてます。

 

みなさんが知りたい事って、まさにこういう事なのではないでしょうか？？

日々生徒さんから、「そういうことが知りたかった！！」と、喜んで頂いています＾＾

まだご視聴頂いてない方はこちらからどうぞ＾＾

自己流お菓子作りの「なぜか上手くいかない」を解決！プロが教えるカラメル作りの全工程【限定動画】

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少し前にパティスリーミチの古株の生徒さんが、

「この前、テレビでカスタード作りシーンをやってたんだけど、炊きあがりに見極めのところでカメラが切り替わって、一番重要なところが放送されてなかったんですよね！！

　これじゃぁ判らないよーーーって憤慨して観てました！」

と仰ってて、

わかる！！

判り過ぎる！！

 

なぜこういう事があるかと言うと、

撮影してる人、

編集してる人が、

お菓子作りの理論を知らないからです。（仕方ないです。）

この事実は、私が昔小さなレシピ本を出版した時にとても感じました。

出版社の方も、カメラマンも、スタイリングの方も、編集者も、

誰もお菓子作りをしない人たちでした。

 

求められていたのは、いかに

 

見栄え良く

簡単そうに

安い材料で

短時間で出来る

レシピに見せること

 

この経験で、私は本を出すことは向かないな、と感じたのでした。

パティスリーミチの理念は

お菓子作りでモヤモヤする方を撲滅すること

本を見ただけでは判らない細かなコツを、理論を交えてしっかりとお伝えすること

 

なのに、それが叶わない本を出版するのは違うな、と思ったのでした。

 

もちろん！

私が出した本はとても小さいもので、沢山の工程を入れることが出来なかったので、

もっと沢山工程が入っている本は沢山出ているし、本全部がダメなわけでは全然ないです！！！

（小さな本だけど、私に出来る精一杯のことを注ぎ込んで出版した本です＾＾）

 

ただ、どこが重要なのかを、本を見ただけですぐ読み取れるのは中級者以上だと思います。

やはり、一度は一通り習うことがおススメです。

 

パティスリーミチの古株の生徒様たちは、テレビを見ればここが足りないと気づくし、本を見ても大事なところは読み取れると思います＾＾

優秀な生徒さんばかりですから！！

私は、お菓子作りが大好きな方たちを、そこまで引き上げてあげたいと思っています。

 

パティスリーミチのお菓子が作れるようになることが目的なのじゃなくて、

どんなレシピでも、不安なく失敗なく作れるようになるところまで、生徒様を育ててあげたい！

そんな想いでお菓子教室を20年やっています。

 

対面のBasicコースの募集は、2/22からですが、

対面のレッスン内容を全て動画に収録した

「動画」Basicコースは、いつでもご購入頂けます。

20種類のレシピがすぐ届きますので、好きなメニューから取り組むことが可能です＾＾

そして、一生、何度でも視返せるんですよ♡♡

「動画」Basicコース

埼玉県蕨市まで通えない方

定期的に通う時間が取れない方

今すぐ、学びたい方、

ご興味あれば、ぜひご利用下さい！！！

 

パティスリーミチの何も隠さないレッスンが、みなさんのモヤモヤを撲滅出来ますように！！！