憧れの「マカロン」、家で作れるって信じられますか？”焼ける原理”を知れば、失敗はなくなります

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

１年コースのBasic、最終回はみなさんお待ちかねのマカロンパリジャンです！

「ミチ先生のBasicは全然Basicじゃない！
マカロンも習えるなんて！！」

と、言われます♡

そうです、憧れののマカロンも、パティスリーミチなら１年目のコースで習えます♡

「マカロンが「お家」で作れるなんて！！」

「これ作ったのすごい！って、めちゃくちゃ言われます！」

と、感動のお声を頂くマカロンも、昔は手近なお菓子教室では習えないメニューでした。

 

専門学校的なところでしか習えない。

先日書いたボンボンショコラと同じような位置付け。

 

でも、自分が学んでみて、研究を重ねて、マカロンの焼ける原理をしっかりと理解したら、これはお家でも作れるお菓子だ！！と力強く思って、生徒さんにも教えてあげたい！！と、Basicコースに盛り込みました。

マカロンの焼ける原理をしっかり説明できる、自宅教室のお菓子教室の先生って、なかなかいないと思いますよ♡

マカロンをお家で焼くには、自分のオーブンの個性をつかんでおくのがとても大事で、

火力の強いオーブンならこう、

火力の弱いオーブンなこう、

ガスオーブンなら、、、、

天板が２枚なかったらこう、、、

と、みなさんが本当にお家でもマカロンが作れるようにみっちりとアドバイスをします。

焼ける原理を理解しておけば、オーブンを買い替えても、またちゃんと焼けるようになります！

５つのオーブンでの焼き方を熟知している私なので、どんとこいです＾＾

パティスリーミチは、

みなさんのご自宅でのお菓子作りを全力で応援していて、

お家で、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる方法を教えています。

マカロンが作れたら！

「お店みたいだね！！！」

と言われること間違いなしです＾＾

 

これからの生徒様、どうぞお楽しみに！！

 

昨日の火曜日クラスの生徒様、

１年間通って頂いて本当にありがとうございました！！

全員の生徒様がご継続下さるので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

 

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