長年の”自己流のお菓子作り”、実は遠回りかも？「初心者がスムーズに上達する」ワケ

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埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

2026年度のBasicコースがスタートしました。

水曜日クラスは、はじめましての方がお二人来てくださいました。

お一人は「お菓子作りが全く初めて」という方、

もうお一人は「昔やっていたけれど、本当に何十年ぶり」という方で、

お二人ともとても緊張したご様子で参加されました。

 

でも、レッスンが始まると、私のデモンストレーションに従って、お二人ともサクサクと順調に作業を進めてくださいました＾＾

デモンストレーションがあることが、当お菓子教室の自慢で＾＾、もちろんみなさんの作業中も、あれこれお声かけしますが、デモを見てからだと実際に手を動かす時にスムーズなんですよね♡

 

初心者だとおっしゃっていた方は、「周りの方がすごく上手で焦ってしまいました」とお話しされていましたが、見させて頂いている限り、作業には全然ついて来て下さっていたし、完成したお菓子も、とてもきれいに仕上がっています＾＾

初心者の方は、「初心者だから」と委縮してしまう傾向がありますが、

私からすると逆に、まっさらな状態から当お菓子教室に来て下さると、最初から正しい知識が身についていくので、とってもスムーズに上達されると長年の経験から思っています。

 

長年「自己流」でやっていた方の方が、思い込みとか、癖がついてしまっていて、そこを直すのが大変だったりすることもあります。

そういった方のご参加も多く、「お菓子作りの正解が判らなくてモヤモヤするから、ここなら、それを解決してくれると思って来ました。」というお声も多く頂きます。

この日は、たまたまお一人欠席があり3名でのレッスンとなったこともあって、ゆったりといろいろなお話ができ、良い雰囲気で進められたかなと思っています。

試食タイムや帰り際に、少し砕けたお話も出来て嬉しかったです。

 

早くみなさんが、パティスリーミチに慣れて、ここが居心地の良い場所になってくれたら嬉しいです。

 

 

★★対面レッスンは満席になりましたが、動画Basicコースはお申込み受付中です

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