コースからでも、フリーからでも。自分のペースで学べるお菓子教室パティスリーミチの「自由な通い方」

『ご予約受付中』5/29（金）１dayコラボカフェ

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

通い始めて10年目の生徒様がコースに初参加！

今日も2年目コース（Basic２クラス）のレッスンがあり、メニューは「デコロール」でした。

本日のクラスは、1年目の基礎から一緒にステップアップしてきた、気心の知れた3名の生徒様。

そこへ、パティスリーミチに10年間通ってくださっているIさんが、新しくこのクラスに加わって下さいました＾＾

10年目の生徒様が、初めての「7回コース」へ合流！

Iさんは、これまでずっと「Freeクラス」で通ってくださっていました。

「日程の決まったコースに通うのはなかなか難しいので」と、これまでは単発のFreeクラスを選ばれていたのですが、３月頃、こんなお話をしてくださいました。

「実は、コースも受けてみたかったんです。

あのメニューと、あのメニューも、やってみたいメニューがあるんですー。」

その言葉はとっても嬉しくて、今回、全7回の「Basic２コース」にお申込みい下さいました。

ずいぶんと長いお付き合いになるIさんですが、こうしてまた、毎月定期的にお会いできる約束ができたことが、ものすごく嬉しかったです。

コースもフリーも。ライフスタイルに寄り添う「自由な通い方」

パティスリーミチでは、現在はFreeコースが満席状態で、

基本的には最初に１年の「Basicコース」からスタートしていただく形をとっていますが、実はその後の通い方は、生徒様によって本当に様々です。

（10年前は、Freeクラスからご入会頂く方が多かったのです。）

＊現在も、年に数回だけFreeクラスに空きがあった時には、メールマガジンからお知らせしています。

Freeクラスでからご入会下さって、タイミングを見てコースに参加される方もいらっしゃったし

　・Iさんのように決まった日程に通うのが難しい方
・2時間などの時間をかけて通って下さる方は、まず何回か通って、毎月通えるかを確認してからコースに参加されたり
・コースに空きがなく、Freeクラスに通いながら、コースの空きをお待ち頂く方

Basicコースで体系的にしっかり学び、修了後にFreeクラスへ移行する方も。

今は、この形の方が多いです。

実は、「必ずこの順番で進まなければいけない」という決まりはありません。

ご自身のライフスタイルや「今、学びたいこと」に合わせて、順番にとらわれずに色々な通い方ができるのが、パティスリーミチの特徴でもあります。

度々書いていますが、パティスリーミチのコースは、どのコースでも、作るお菓子の難易度はあまり変わりません。

ここに書いてます

真剣なレッスンの後は、世代を超えた楽しいおしゃべりタイム

今日のクラスは、10年目の生徒様も、2年目の生徒様も、全員がこれまでに何度も顔を合わせているメンバー。

最初からみんなで和気あいあいと、とても楽しい雰囲気でレッスンがスタート出来ました＾＾

みなさん、お菓子作りに対しては本当に真剣です。 「なぜ、この作業をするのか？」という理論をしっかり受け止めようと、授業はいつも真摯に、一生懸命に受けてくださいます。

ですが、お楽しみの試食タイムになると雰囲気は一変して、 お互いの家族の話など、おしゃべりの内容は多岐にわたります。

今回は生徒様の年齢層も様々だったので、色々な視点での情報交換がとにかく楽しくて、盛り上がりました。

盛り上がるみなさんの声をすぐ側で聞きながら、私は、 「あぁ、本当に良い場所だな、良い空間だな」 と、ニコニコが止まりませんでした。

毎日のこういったお菓子教室の時間が、私は本当に楽しくて、心から大好きなんだと、改めて実感した一日でした。

パティスリーミチは、お店のようにきれいなお菓子が作れるようになる場所であると同時に、日常を離れてホッとできる、心地よい「第3の場所（サードプレイス）」でありたいと思っています。

この日も最高の時間をありがとうございました。

明日も、大好きな生徒様たちにお会いできるのを、楽しみにお待ちしています。

 

 

お菓子教室は満席です

対面レッスンの募集は、メールマガジンから一番にお知らせしています。

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