【募集開始】６月のFreeクラス

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

 

６月は、アフタヌーンティーを楽しむようなレッスン

 

募集開始しました！！！

 

https://ws.formzu.net/dist/S475070970/

 

 

以前ご案内した記事を見て、ご興味を持って下さった生徒さんが沢山いて嬉しいです。

でも判りにくかったみたいで、再度イメージをお伝えしますね。

 

新しいレシピを沢山差し上げるというのではないのですが、いくつかの簡単に出来るお菓子をみんなで共同で作って、アフタヌーンティーのように盛り付けて試食タイムを楽しむ♡というレッスンを考えいます。

この前は、２段トレイを用意して、、、と書いたのですが、今後使う予定がないものを増やすのもな、、、と思い、ごめんなさい、２段トレイは買いません。

代わりに、お茶会の時だけ使っている、この四角いステキなお皿に盛り付けて試食タイムを楽しもうと思いますーーーー

 

作る量は、いつものFreeクラスと同量程度です。

4種類を共同で少しづつ作業して、少しづつ持ち帰るというイメージです。

沢山持ち帰れる、お得なレッスンというわけではありません。

古株の生徒様は、すでにレシピはお持ちの内容も入っていると思いますが、ご了承頂けたらと思います。

４種類を手分けしてどんどん作る、というのも楽しいと思います！！

 

①教えて欲しいとリクエスト頂いてた「ブシェ」

冷凍パイシートでパイの器に、ベシャメルソースを詰めて温かいうちに試食したいです

パイの器作りが、一番楽しいかもしれません＾＾

器作りは自分の分は自分で作業して頂きます

アフタヌーンティーには、セイボリーと言われる「塩気のある軽食・惣菜」が入っています。

ブシェは、セイボリー担当です。

1人６個くらい作れたらと思います。多分お持ち帰り量は一番多めです。

 

②ミニショートケーキか、ロールケーキも作りたい

私がロールケーキ１枚分のスポンジ生地を焼いて、1/4づつを各自作業するイメージ

ケーキに仕立てるのは、ご自身で作業して頂きます

1人ミニサイズ４カット分くらい

③アフタヌーンティーと言えばスコーンですよね♪

生地をまとめて私が作って、ご自身で成型だけしてもらおうかと思います

こちらもミニ４個くらい

生クリームを使用するスコーンにします

 

④フランボワーズムース

セイボリー、生ケーキ、スコーン、と来たら、最後はやっぱりつるんと食べれる冷たいデザートがいいかなと思いました。

写真が良い感じのがないのですが、お茶会などで、シリコン型で固めたムースをよく出しています。

上の３つがほぼ茶色なので、ムースはピンクで♡

ムースは、試食のみになると思います

冒頭に書いたように、

新しいレシピを沢山差し上げるというのではなく、いくつかの簡単に出来るお菓子をみんなで共同で作って、試食多めで、試食時間をアフタヌーンティーのように楽しむレッスンになります。

試食、お持ち帰りを合わせて、いつものレッスン量くらいになるようにと考えています。

ご理解頂いた上で、お申込み下さいね。

 

日程は

6月7日(日)10:30～13:00
6月8日(月)10:30～13:00
6月10日(水)10:30～13:00
6月12日(金)10:30～13:00
6月17日(水)10:30～13:00
6月21日(日)10:30～13:00
6月30日(火)10:30～13:00

＊２名以上で開講します

 

募集開始が、GWと重なってしまうので、いつにしようか迷い中です（汗っ

GW中だとみなさんご予定あるでしょうし、予約手続きが出来ない方がいたら申し訳ないかなと、、、

5/6（水）GW最終日の夜に募集開始でも良いですかーーーーー

準備が出来たので、4/26（日）20：00～募集にします！

https://ws.formzu.net/dist/S475070970/

 

５月後半みかんのムース

少し空席があります＾＾

お申込みはこちら

https://ws.formzu.net/dist/S5355009/

５月のFreeクラスお菓子教室「みかんのムース」

とーーーっても美味しいですよ♡

 

 

★★対面レッスンは満席になりましたが、動画Basicコースはお申込み受付中です

「動画」Basicコース