「お孫さんと一緒にお菓子を作りたい」…受講生の素敵な夢と、お家での再現を叶える教室の秘密

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今月のBasicコースは、「ウィークエンドシトロン」と「マドレーヌ」のレッスン。

 

生徒さんたちがお越しになるとすぐ、口々に4月と5月のレッスンメニューを復習したお話をたくさんしてくださいました！

「持ち帰ったクッキーが、家族に瞬殺で食べられちゃいました！」

「タルトを作ってみたんだけど、少し焼き色が濃くなりすぎて、生地が硬くなっちゃったんです。なんでだろう？」

といった、お家で作ってみたからこそのリアルな疑問も。

でも、とにかく

「お菓子が本当においしかった！」

「クッキーが最高だった！」

「あの作り方を教えてもらったら手軽過ぎて、他の作り方はもうやりません！」

と皆さん笑顔でお話ししてくださって、講師としてこれほど嬉しいことはありません。

夢は「お菓子作りができる、素敵なおばあちゃん」

 

生徒のMさんは、最近お孫さんが生まれたばかり。

「いつか孫と一緒にお菓子を作ったり、プレゼントしてあげられるおばあちゃんになりたいと思って、お菓子作りを始めたんです＾＾」

と、ニコニコしながらお話ししてくださいました。

なんて素敵なお話♡♡♡

果敢に復習されているMさん、その夢絶対叶います！！！

まだ小さなお子様がいらっしゃる生徒さんたちとは、

「子どもと一緒にクッキー型抜きとかやりたいんです！」

「でも、実際やったらイライラしちゃうかもーー（笑）」

なんて、ご家族とお菓子作りを楽しむ未来を想像して、みんなで大笑い。

とてもほっこりする豊かな時間でした。

 

焼き菓子だからこそ、お家で再現しやすい

Basicコースの前半は、クッキーやマドレーヌ、パウンドケーキなどの「焼き菓子」が続きます。

焼き菓子は、ご自宅での復習がしやすく、ご家族と一緒に作りやすかったり、お友達にプレゼントしやすいのが最大のメリット。

ぜひ、レッスンで学んだ技術をたくさんお家で活用していただきたいなと思います。

パティスリーミチお菓子教室では、

「お店みたいに綺麗で美味しいお菓子を、おうちでも楽しく作れること」

「自宅でしっかり再現できること」

に一番の重きを置いています。

 

レシピの「なぜ、そうするのか？」という理論をお伝えして、みなさんが失敗しないように先回りして細かなコツを沢山お伝えしているからこそ、生徒さんたちが次々とご自宅での再現を叶え、そのご報告を嬉しそうにしてくださる……。

この瞬間が、私にとって最高の幸せです。

 

来月も、魅力的な焼き菓子のレッスンが続きます。

皆さんの「美味しい！」の笑顔にまたお会いできるのを、心から楽しみにしていますね！
 

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