しばらくメロン尽くしでした♡ニューオータニ、タカノ、キルフェボン…プロが考える「美味しさとコスパ」のお話

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

久しぶりの食べ歩き情報ですーーー

写真がスマホのもので、あまりキレイの撮れてなくてちょっと不満ですが、お付き合い下さい＾＾

 

年内のFreeクラスのレッスンメニューを決めなければいけない時期ということもあり、「今まで食べてみたい！」とずっと思っていた憧れのケーキたちを、この機会に一気に巡ってみています。

特に、ここ何年かの個人的な「宿題」だった、ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」の『スーパーメロンショートケーキ』をやっと食べに行くことができました！

 

今回はそのレポートを中心に、最近試した「メロン尽くし」の食べ比べについて、プロの視点から食レポをお届けします＾＾

 

◆話題の「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」を実際に食べてみて

 

ニューオータニの「スーパーメロンショートケーキ」といえば、とても有名ですよね。

今回は、さらにそれを進化させたという「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」を頂いて行きました♡

 

通常のショートケーキよりも大きいサイズではあるのですが、なんとワンカット4,000円（税・サ別）というそのお値段も毎回大きな話題になります。

 

私の周りでも「すっごく美味しかった！」という声もあれば、「お値段の割にはそうでもなかったかも……？」「ミチ先生のケーキの方が美味しい！」という声をいただいたり（笑）、感想は本当に色々でした。

 

実際に私が食べてみた感想は、「十分に、とっても美味しい！」でした。

メロンの熟し加減、スポンジ・生クリームの軽さ、全体の一体感とバランス、どれをとっても一流ホテルのこだわりが詰まった素晴らしいクオリティです。

ただ、やはりそこに「4,000円」という価格が入ってくると、食べる側の心理として「4,000円もするのに、これくらいか……」という、どうしてもコストパフォーマンスとの比較が入ってしまうのではないかな、と感じました。

イートインだと、サービス料やドリンク料がかかるので高くつきます。

でも、素敵な空間でゆったりと食べれる時間は至福で、その時間も込みでの「とっても美味しい」なのだと思います＾＾

 

圧倒的なコスパ！「タカノフルーツパーラー」との比較

その「コスパ」という視点で言うと、少し前に食べた「タカノフルーツパーラー」のメロンショートケーキは本当に凄かったです。

お値段は2,000円ほどなのですが、3人分くらいはある大満足のボリューム！

そして美味しく、息子と大満足♡

リピートしました♡

 

「じゃあ、どっちの方が美味しいの？」と言われると、純粋なお味の洗練さで言えば、私はニューオータニの「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」の方が美味しいなと感じました。

（生徒さんがよくご存知のように、私はミーハーじゃないので、知名度があるから、人気があるから、という理由で美味しいとは言いません＾＾）

 

けれど、コストパフォーマンスの面、つまり「このお値段でこの満足感！」という視点から見ると、タカノフルーツパーラーに「あっぱれ！」という感想です。

 

ちなみに今回は他にも、身近な「コージーコーナー」のメロンショートケーキや、「キルフェボン」のメロンのタルトなど、しばらくの間は本当にメロン尽くしの贅沢な研究を続けていました。

キルフェボンのメロンタルトは3,000円もしたのですが、ボリューム感が普通で、コスパが悪いね、と家族で言っていました(^^;

 

こうした食べ比べを通して改めて気づくのは、「人はその時のシチュエーション、価格、コスパなども、すべて『美味しさ』の評価に影響させているんだな」ということ。

お菓子を商品として提供する上でも、本当に勉強になる視点です。

 

食べ歩きの刺激を、これからのレッスンメニューへ

年齢的にたくさん量を食べられなくなってきたこともあり、最近はなんとなく食べ歩きから足が遠のいていました。

そこにコロナ禍も重なり、あまり色々なお店に行かなくなっていました。

 

ですが最近、また面白そうな新しい情報がたくさん入ってくるようになり、「行ってみたい！」と思う場所がいくつか見つかりました。

やっぱり、プロの作った美味しいお菓子に出会うのはワクワクしますね！

先日書いた、フロッケンザーネも見つけました！

 

これからもフットワーク軽く色々な味を試して、これからのお菓子教室のレッスンメニューへの刺激をたくさんもらいたいと思います。

そして、通ってくださる生徒さんが「わぁ、こんなケーキ作ってみたい！」と心から楽しんでくれるような、パティスリーミチならではの美味しいメニューを企画していきますね。

先日も生徒さんから、

「食べたことのないケーキも、先生が教えてくれるなら絶対美味しいと思うから、楽しみにしてます！」

と、とっても嬉しいお声を頂きました。

 

この、生徒さんから頂く「信頼」と「期待」が、私が頑張れる原動力です。

生徒さんのご期待の応えれるよう、これから試作頑張っていきますねーーー

（あ、ちなみにメロンのケーキのレッスンは予定してないです(笑)）

 

どうぞ楽しみにしていてください！

 

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