年内のFreeクラスお菓子教室メニュー案

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

Freeクラスお菓子教室の試作が続いています。

こちらは、チョコスポンジとチョコクリームのケーキに、ナッツ入りのチョコをコーティングしたもの。

木、金曜のお菓子教室にいらした生徒さんたちに試食してもらいましたが、めちゃくちゃ好評でした♡♡

よかった＾＾

今週は試作週間

 

実は一番早く決めないといけない、９月のお菓子教室メニューが決まってません。

マスカットを使ったカップスイーツにしたい！ということだけが決まって、少し前にイメージだけで作って見たのですが、

 

撃沈で(^^;
(全然美味しく出来なかった)

 

フロッケンザーネの試作についてはここに書きましたが、これは、あと少し調整すれば完成出来そう。

「過去のレッスンメニューのくるくる2段ショートケーキが作りたい！」

と、ご希望頂き、20年ぶり！？の再登場です。

このケーキは、私のロゴの元になっているケーキです＾＾

季節との兼ね合いがあるので、何を何月にするか、検討中です。

多分

9月　シャインマスカットのカップスイーツ

10月　モンブラン

11月　チョコレートケーキ

12月　くるくる２段ショートケーキ

1月　フロッケンザーネ

の順番になるかと思います。

クッキー缶レッスンのご要望や、

秋にショコラレッスンをやって欲しいとのご希望、

Basic７コースの復活のご希望、

色々頂いていて、スケジュールが上手く組めるか、手帳とにらめっこしながら考え中です。

いやもう、ご希望たくさん頂ける事、ホント幸せだな！って思います！

7月のスケジュールです
↓↓

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