コースが終わっても通い続けたい場所。パティスリーミチが目指す「ホッとできるサードプレイス」

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今週は、Basic6コース「レアチーズケーキ」のレッスンが続いていました。

工程自体はそれほど多くはないのですが、トヨ型で作るだけで断然可愛くなり、型から外してデコレーションされた完成品を見て、皆さんテンションが上がって

「わー可愛い！」

「わー美味しそう！」

と声をあげていらっしゃいました。

試食の際には「すごくおいしい！」と、とても喜んでくださいました＾＾

Basic6コースが終了すると、「次のコースはないんですか？」と皆さん聞いてくださり……。

現在、続編のBasic7コースはお休みをさせていただいていたのですが、こうしてご希望をいただいたので「今年度は開催しようかな」と検討に入っています。

 

長く通ってくださっている生徒様の中には、Basic7の内容は受講済みの方も何名かいらして、「次からはFreeクラスで参加しますね！」と声をかけてくださったり。

コースが終わっても引き続きお教室に来てくださるお気持ちが、とても嬉しく思います。

◆家でも仕事場でもない、ホッとできるサードプレイスに

たびたび書いていますが、パティスリーミチはお菓子作りを教える場ではありますが、皆さんの「サードプレイス」でありたいという思いで運営しています。

月に1回、ホッとできる場所。

家でも仕事場でもない、安心できる場所として、皆さんでお菓子作りを楽しむ。そんな場として、ぜひこれからもずっと使っていただけたら嬉しいなと思います。

水曜日クラスは４名が全員ご近所さまなので、近隣の情報交換がさかんでいつも賑やか♡

◆通ううちに自然と身につく、お菓子作りの腕

長く通ってくださっている生徒さんたちなので、「暑い時期は生クリームが垂れてしまう」「ゼラチンが緩んでしまう」といった手作りのデリケートさもきちんとご理解くださっていて、しっかりと保冷バッグに保冷剤をたくさん詰めてお持ち帰りいただきました。

「Basic6になっても相変わらず全然上手くならない」なんてことをおっしゃる生徒さんもいらっしゃいますが、いえいえ、全然そんなことはありません！

もう皆さん、いろんな技術や手つきが身について染み付いていて、自然と手が動くようになっています。

パティスリーミチは、作るお菓子の難易度自体は大きく変わりませんが、通っていただくうちにどんどんお菓子作りの腕が上がっていくのを感じられて、私も本当に嬉しく思います＾＾

今週もご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

★対面のお菓子教室は満席です

対面レッスンの募集は、メールマガジンから一番にお知らせしています。
ぜひご登録下さい＾＾

▶登録はこちらから。

 

★動画レッスンは受講可能です

「動画」Basicコース