流行に流されず20年。「有名店にも負けない」とお中元を頼み続けてくださるお客様への想い

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

今日は、もう何年もご注文をいただいているお中元のお菓子作りをしていました。

パティスリーミチが今ほどたくさんの方にお越しいただくようになる前から、ずっとずっと応援し、頼んでくださっている大切なお客様です。

「ミチ子先生のお菓子は本当に美味しくて、有名店にも負けないし、大切な方へ感謝の気持ちが伝わるから、贈り物は絶対にミチ子先生のお菓子がいいんです」

毎年そう言ってご注文くださり、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

◆お菓子作りに集中し、感謝を込める豊かな時間

最近ちょうど「マインドフルネス」を意識しようと思っていたところだったのですが、今日はお菓子作りに集中しながら、頼んでくださるお客様がかけてくださったあたたかい言葉を一つ一つを思い出していました。

誠実に、間違いのないよう丁寧にお菓子を作るその時間は、私にとってもとても幸せな時間でした。

◆20年変わらない、信じたお菓子を作り続けること

20年お菓子を作る仕事をしてきて、その間には色んな流行がありました。

私はこの20年、お菓子のラインナップをほとんど変えずに、自分が「これが美味しい」と信じるお菓子を作り続けてきました。

時々「何か新しいものに変えたほうがいいのかな」と悩む波がやってくることもあります。

事業を長くやっていると、

やらない選択、変えない選択も、時にはとても重要です。

 

こうして私のいつものお菓子を楽しみにしてご注文くださるお客様がいるからこそ、

「このお客様のために、美味しいと好きでいてくださるお菓子を、これからも変わらずに作り続けよう」

と改めて思えます。

夏休みに入るまでいくつかの大仕事がありますが、そのうちの大切なひとつが無事に終わってほっとしました＾＾

T様、今年も心温まるご注文をいただき、本当にありがとうございました！

 

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