Basic７コース

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Basic７コース　全８回

 

 

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10月	エンガ―ディナー エンガ―ディナーは、スイスの伝統菓子。 バターたっぷりのタルト生地の中に、たっぷりの胡桃とヌガーが詰まった贅沢なお菓子です♡ 「クルミッ子」に似てますね、とよく生徒さんに言われます。
11・12月	フランボワーズクリームのデコレーションケーキ 甘酸っぱくて食べやすい。ナッペのしやすいクリームです。
1月	ピティビエ パイシートの中にアーモンドクリームの入った、フランスの伝統菓子。 お正月に食べるのがガレットデロワ。 日常的に食べるのがピティビエです。
2月	オペラ もう「７」ですし、中級と上級のメニューを組み入れても良いのでは？と思い、入れてみました。 ビスキュイジョコンドというフランス菓子では定番の生地を大きく薄ーく伸ばして焼き上げます。 ガナッシュ、コーヒーバタークリームを交互にサンドして仕上げて行きます。 平らにキレイに仕上げて行くコツをたっぷりとお伝えします。 オペラは甘すぎて好きじゃなかったけど、先生のは美味しい！！憧れのオペラが作れて嬉しい！！ と、生徒さんにはお声を頂いています＾＾
3月	ドームのショコラフランボワーズ 中心に、フランボワーズのムースが隠れています。 つるぴかのグラサージュをかけるのが、上級クラスの醍醐味です。
4月	タルトレットショコラ とろり滑らかなチョコクリームは絶品です
6月	黒糖ロールケーキ 黒糖を使って、別立てのスポンジを焼きます。 バナナ味のクリームと、アクセントに胡桃を飾ります。
7月	ココナッツとマンゴーの3層のヴェリーヌ 下から、マンゴームース、ココナッツムース、マンゴーゼリーの順になっています。 見た目が劇的に良い♡販売会でもとっても好評です。 夏を感じて、ちょっとウキウキしませんか？

 

2026開講予定クラス

＊12月お休み、5月お休み

火曜日10：30クラス　満席
10/、11/、1/、2/、3/、4/、6/、7/

水曜日10：30クラス　満席
10/、11/、1/、2/、3/、4/、6/、7/

土日曜日10：30クラス　満席
10/、11/、1/、2/、3/、4/、6/、7/

 

レッスン料

８回分：（税込78,100円）

 

レッスン料のお支払い

９月１５日迄のお支払いをお願い致します。

他のレッスンの時にご持参頂くか、お振込をお願い致します。

当日現金でのお支払いご希望の方は、ご連絡下さい。

ご一括か、二分割で承ります。

ご一括　（税込78,100円）9/15迄

二分割　税込39,500円２回　①9/15迄　②11/15迄

 

【お振込口座】

▼ゆうちょ間
記号10300　番号81979711
名義　パティスリーミチ合同会社
（パティスリーミチ（ド　）

▼銀行から
店名　〇三八（ゼロサンハチ）
普通口座
番号　8197971
名義　パティスリーミチ合同会社
（パティスリーミチ（ド　）

 

キャンセルポリシー

理由にかかわらずご都合によりレッスンをキャンセルされる場合は、2日前から下記のキャンセル料がかかりますのでご注意下さい。準備の都合上、ご了承下さい。

前日・前々日のキャンセル	レッスン料50％
当日のキャンセル	レッスン料100％

 

3日前以前のキャンセルは、他のクラスにもキャンセルが出ていた場合お振替が可能ですが、常時満席の為お振替は難しくなっています。

やむをえずお休みされた場合は、動画レッスンへ置き換えが可能です。

 

 

持ち物

エプロン・筆記用具・ハンドタオル・保冷剤・保冷バック・カメラなど

 

お願い

• レッスン中の動画撮影はご遠慮いただいています。
• レシピの転用・商用利用は出来ません。
• ブログなどのSNSで、レッスンや材料の詳細の公開はご遠慮頂いています。

よくあるご質問

 

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