Basic７コース

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Basic７コース　全８回

 

 

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10月	エンガ―ディナー エンガ―ディナーは、スイスの伝統菓子。 バターたっぷりのタルト生地の中に、たっぷりの胡桃とヌガーが詰まった贅沢なお菓子です♡ 「クルミッ子」に似てますね、とよく生徒さんに言われます。
11・12月	ナッペレッスン 何かしらのナッペのレッスンにする予定です。
1月	ピティビエ ピティビエ♡
2月	オペラ もう「７」ですし、中級と上級のメニューを組み入れても良いのでは？と思い、入れてみました。 ビスキュイジョコンドというフランス菓子では定番の生地を大きく薄ーく伸ばして焼き上げます。 ガナッシュ、コーヒーバタークリームを交互にサンドして仕上げて行きます。 平らにキレイに仕上げて行くコツをたっぷりとお伝えします。 オペラは甘すぎて好きじゃなかったけど、先生のは美味しい！！憧れのオペラが作れて嬉しい！！ と、生徒さんにはお声を頂いています＾＾
3月	ドームのショコラフランボワーズ 中心に、フランボワーズのムースが隠れています。 つるぴかのグラサージュをかけるのが、上級クラスの醍醐味です。
4月	タルトレットショコラ タルトレットショコラ♡
6月	黒糖ロールケーキ 黒糖を使って、別立てのスポンジを焼きます。 バナナ味のクリームと、アクセントに胡桃を飾ります。 今回は、ロールケーキを7・8切れにカットして、ひとつづつフィルムを巻いて、お店で売っているように完成させてお持ち帰りいただきます。 ロールケーキのカットのアドバイスが出来ればと思います＾＾ お持ち帰りの箱は、18×24センチの箱の予定です。 保冷バック、保冷剤をお持ちの方はご持参下さい。
7月	ココナッツとマンゴーの3層のヴェリーヌ 下から、マンゴームース、ココナッツムース、マンゴーゼリーの順になっています。 見た目が劇的に良い♡ 夏を感じて、ちょっとウキウキしませんか？ お1人たっぷり７個のお持ち帰りになります♡

 

開講クラス

＊12月お休み、5月お休み

月曜日10：30クラス　満席
10/7、11/25、1/、2/、3/、4/、6/、7/

火曜日10：30クラス　満席
10/29、11/26、1/、2/、3/、4/、6/、7/

水木曜日10：30クラス　満席
10/30（水）、11/28（木）、1/、2/、3/、4/、

金曜日10：30クラス　満席
11/1、11/29、1/、2/、3/、4/、6/、7/

日曜日10：30クラス　満席
11/2（土）、11/30（土）、1/、2/、3/、4/、6/、7/

 

レッスン料

８回分：62,500円（税込68,750円）

 

レッスン料のお支払い

９月１５日迄のお支払いをお願い致します。

他のレッスンの時にご持参頂くか、お振込をお願い致します。

当日現金でのお支払いご希望の方は、ご連絡下さい。

ご一括か、二分割で承ります。

ご一括　62,500円（税込68,750円）9/15迄

二分割　税込35,000円２回　①9/15迄　②11/15迄

 

【お振込口座】

▼ゆうちょ間
記号10300　番号81979711
名義　パティスリーミチ合同会社
（パティスリーミチ（ド　）

▼銀行から
店名　〇三八（ゼロサンハチ）
普通口座
番号　8197971
名義　パティスリーミチ合同会社
（パティスリーミチ（ド　）

 

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