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2018年11月14日 / 最終更新日 : 2018年11月14日パティスリーミチ

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動画Basicコース　配信しました。

2023年4月1日

バターで埋め尽くされる冷蔵庫の光景、再び

2023年3月31日

お菓子のラインナップ　DIYスタジオエルマルシェ「春市」

2023年3月30日

大量に出来るので持ち帰りも大変☆

2023年3月29日

DIYスタジオエルマルシェ「春市」今年も出店します

2023年3月27日

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「動画」Basicコース受講生専用

◆住所：
埼玉県蕨市北町1丁目（蕨市市民体育館近く）

◆最寄駅：
京浜東北線　蕨駅　西口より徒歩11分
・大宮駅まで15分
・東京駅まで30分
・新宿まで30分

お問い合わせ（PC・スマホ共通）

Instagram

patisseriemichi

今日は、動画Basicコースの動画配信日

今日は、動画Basicコースの動画配信日でした。

今回から配信のシステムを変えたので、上手くご案内出来るかドキドキしながら配信準備をしていました。

9時に無事に配信されてホッとしました。
私事ですみません⭐︎

お菓子教室の動画教材を作ってから丸3年で、4回目の春を迎えました。

きっかけは、
3年前に北海道の方が対面レッスンに申し込んでくれていて、突然コロナショックが始まり、お越しいただけなくなり
「動画レッスンは出来ませんか？」
とご希望を下さった事でした。

そこから、アナログ人間な私が動画撮影、編集、、、を試行錯誤してこの3年で沢山の動画教材を作って来ました。

ドラマみたいな素敵な動画にはほど遠いけど、

「先生の動画はめっちゃわかりやすい！
　必要な事がギュッと凝縮されてて見やすい。」

と、生徒様からご好評頂いて、とても嬉しく思います。

今年度ご受講下さるみなさまのお役に沢山立てますように。

+++++++

2023年度春の生徒さまの募集は終了しています。

今後のご新規の生徒さまの募集はメールマガジンから一番にお知らせしますので、ぜひプロフィール画面のリンクからご登録下さい＾＾

@patisseriemichi

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パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる

お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる

そんなお菓子教室です＾＾
@patisseriemichi

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#お菓子教室埼玉
#動画レッスン
#うちカフェ
#おやつ

毎年恒例になった、
DIYスタジオ・エル主催マルシェ「春市」

今年も出店します！

開催日程：4/14（金）・15（土）
時間：10～16：00

場所：DYIスタジオエル

＊春市は、委託販売での参加なので、私は店頭にはおりません。

＊また、委託販売なのでご予約はお受けするのが難しく、当日販売分のみです。

販売するお菓子が決まりました！

ブログにご紹介しましたので、ぜひプロフィール画面のリンクからブログでご確認下さい＾＾

@patisseriemichi

１年に一度の、私にとってお祭りみたいなイベントなので楽しみです♪

++++++++

2023年度春の生徒さまの募集は「対面」「動画」ともに終了しました。

今後のご新規の生徒さまの募集はメールマガジンから一番にお知らせしますので、ぜひプロフィール画面のリンクからご登録下さい＾＾

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パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる

お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる

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サブレフロランタン♡ 香ばしく、し

サブレフロランタン♡

香ばしく、しーっかり焼き上げるのがパティスリーミチ流です。

今週発送の、３回セットのお菓子便のラインナップです。

ご注文下さったみなさまに喜んで頂けますように。

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パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる

お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる

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@patisserie Ichi

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【今日も、熱いレッスンでした】時々、生徒さんに問い詰めらられる私。(笑)

「なんでミチ先生、今混ぜたんですか？」
「なんでそうしたんですか？」

なんでなんでなんで。。。
（なんでマン。。。(笑)）

でも私も、時々生徒さんを問い詰めます(笑)

「〇〇こんな失敗をした。　
　なんでなんでしょう。」

と言われた時、

その時の状況を詳しく聞かないと判断出来ないので、

どのくらいの量で作ったんですか？

オーブンはガスですか？電気ですか？

どのくらい混ぜたんですか？等々。。。

これ、当お菓子教室ではよくあるやり取りで、お菓子作りに関して突き詰めて知りたい生徒さんとはこんな会話になります。

あ、怖くないですよ(笑)

みんな真剣な証拠です＾＾

そんなやり取りも、大笑いもありの、今日も楽しいレッスンでした＾＾

「ミチ先生はちゃんと答えてくれるから嬉しい。　説明も理論的で判り易い。」
って、生徒さんに言って頂きます。ありがとうございます♡

生徒さんの疑問をひも解くのは、私の使命と思っているので、いつでも何でも質問して下さいね＾＾

【あと3日！】
「動画」版Basicコースはのお申込みは3/26迄です。

販売も手掛けるパティスリーミチの動画レッスン。

実際の商品のレシピが学べて、「お店みたいなお菓子が作れるようになる」コツ満載の一生モノの動画教材です！

詳細はプロフィール画面のリンクからご覧いただけます＾＾

@patisseriemichi
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「お菓子作りの大量生産をやってみるレッスン」

という特別レッスンをパティスリーミチお菓子教室では不定期で行っています。

ギフトセット（4・5枚目）４個を1人で全部仕上げるという内容で、段取り良く数種類のお菓子をどんどん作っていくやり方をレクチャーしています。

私は販売も手掛けているので、私が販売のお菓子を超大量に作る時にしている工夫を惜しみなくお伝えします。

パウンドケーキのカットの仕方
袋詰めの注意点や
シーラーの使い方
リボン結びのコツ

ここまで教えてくれるお菓子教室、なかなかないのでは？＾＾

当お菓子教室は、長く通って下さる生徒さまが多くいて下さって、

生徒さまが望んでることはどんなことか、
私が出来ることはなんだろうかと

深く深く考えた時に思いついたのがこのレッスンでした。

当お菓子教室の生徒さまは、「中級」「上級」レベルと一般的に言われる工程の多い凝ったお菓子のご要望が少ないです。

工程の多い凝ったお菓子は、材料を揃えるのが難しかったり、結局家で復習がしにくいから、それよりも、基礎レベルのお菓子のたくさんのバリエーションが知りたいし、

基礎レベルのお菓子をクオリティ高く作って、自信を持って人にプレゼント出来るようになりたい、

そんなご希望を下さる生徒さまが多くいて下さいます。

そんな生徒さまのお菓子作りの腕の底上げをしてあげたい！！

そんな想いで作った

「お菓子作りの大量生産レッスン」

いつもとっても喜んで頂いて、たくさん作ると、少し作るのがすごく簡単に思えるようになった、
少し作る時も、段取りをよく考えるようになったと、

レッスンを受けた成果を感じて下さるお声が多く、とても嬉しいです。

たくさん作る経験って、本当に力になります。

生徒さんのお菓子作りの腕の底上げをして、生徒さまが自信を持っておうちでのお菓子作りを楽しんで頂けるよう、いつもいつも応援しています！！！

お菓子作りが、生徒さまの
「誇れる趣味」
になりますように！

【3/26締切】
「動画」版Basicコースはのお申込みは3/26迄です。
対面コースの内容を全て動画に収録した、一生活用出来る動画教材。

対面レッスンを受けた生徒さんも、「復習用に絶対欲しい！！！」と、沢山の方にご購入頂いています＾＾

次の募集は半年後なので、ぜひこの機会にご利用下さい。

詳細はプロフィール画面のリンクからご覧いただけます＾＾

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【3/26締切】
「動画」版Basicコースのお菓子教室のお申込みは3/26迄です。

対面コースの内容を全て動画に収録した、一生活用出来る動画教材。

対面レッスンを受けた生徒さんも、「復習用に絶対欲しい！！！」と、沢山の方にご購入頂いています＾＾

次の募集は半年後なので、ぜひこの機会にご利用下さい。

写真は、今月のレッスン風景。

簡単代表のお菓子のように言われるクッキーも奥が深い。

ベテラン生徒さんも、熱心のご参加下さって、

もっと美しく作れるように
手早く作れるように

たくさんご質問下さいました♡

持ち帰りもたくさんで、みなさんとっても喜んでくれてるレッスンです＾＾

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販売も手掛けるパティスリーミチの動画レッスン、3/26迄お申込み受付中です。

実際の商品のレシピが学べて、「お店みたいなお菓子が作れるようになる」コツ満載の一生モノの動画教材です！

詳細はプロフィール画面のリンクからご覧いただけます＾＾

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【生徒さま】
昨晩から募集開始した四角いマンゴータルト、さっそく沢山のお申込みありがとうございます！

あと少しお席がありますので、ご希望の生徒さまいらしたら、ご予約下さい＾＾

昨日からは、3月のFreeクラスお菓子教室「クッキーバリエーション」が始まりました。

初回、バタバタしてしまいましたが、みなさんすごーく喜んでくれて、よかった＾＾

たかがクッキー
されどクッキー
奥が深いねって、みんなで沢山お話しながらの楽し過ぎるレッスンでした。

これからの生徒さま、お待ちしています。

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レポが遅くなりましたが、先週はbasic

レポが遅くなりましたが、先週はbasic3コースの

生チョコデコレーションのお菓子教室もありました。

サントノーレ口金の絞りが難しくて難しくて

みんなでわーわー言いながら仕上げました。

お疲れ様でした！！

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今週のお菓子教室は
「カーディナルシュニッテン」という珍しいお菓子で、断面が面白い♪

難しそうに見えて、手軽に作れて、美味しい！と、生徒さまから好評でした＾＾

４年目クラスのBasic４コースは
全６回で、今月で最終回です。

あっという間の半年でした。
スタート時点から

「次のBasic５コースも作って下さいね！」

と、複数名の生徒さまに言われてて、まだ形にならないままBasic４が終わってしまいそうなところを、

生徒さんにお尻をたたかれて、何とか構想がまとまりました。

「焼き菓子好き」な生徒さまから、Basic５コースは「焼き菓子」三昧がいいなーと、早々にリクエスト頂いて、テーマは「カフェスイーツ」に決めました。

（3/14のブログ記事にまとめたので、ご興味ある生徒さま、ご覧下さいね。
ブログはプロフィール画面のリンクから見れます。
@patisseriemichi）

生徒さまから、
「次のコースはありますか？」
といつもご希望頂けること、とても光栄で嬉しいです。

いつもご希望ありがとうございます！！！＾＾

++++++++

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実際の商品のレシピが学べて、「お店みたいなお菓子が作れるようになる」コツ満載の一生モノの動画教材です！

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