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2019年1月16日 / 最終更新日 : 2019年1月16日パティスリーミチ

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【3/26迄】お菓子作りの基礎が学べる「動画」版　Basicコースお申込み受付中

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「動画」Basicコース受講生専用

◆住所：
埼玉県蕨市北町1丁目（蕨市市民体育館近く）

◆最寄駅：
京浜東北線　蕨駅　西口より徒歩11分
・大宮駅まで15分
・東京駅まで30分
・新宿まで30分

お問い合わせ（PC・スマホ共通）

Instagram

patisseriemichi

【今日も、熱いレッスンでした】時々、生徒さんに問い詰めらられる私。(笑)

「なんでミチ先生、今混ぜたんですか？」
「なんでそうしたんですか？」

なんでなんでなんで。。。
（なんでマン。。。(笑)）

でも私も、時々生徒さんを問い詰めます(笑)

「〇〇こんな失敗をした。　
　なんでなんでしょう。」

と言われた時、

その時の状況を詳しく聞かないと判断出来ないので、

どのくらいの量で作ったんですか？

オーブンはガスですか？電気ですか？

どのくらい混ぜたんですか？等々。。。

これ、当お菓子教室ではよくあるやり取りで、お菓子作りに関して突き詰めて知りたい生徒さんとはこんな会話になります。

あ、怖くないですよ(笑)

みんな真剣な証拠です＾＾

そんなやり取りも、大笑いもありの、今日も楽しいレッスンでした＾＾

「ミチ先生はちゃんと答えてくれるから嬉しい。　説明も理論的で判り易い。」
って、生徒さんに言って頂きます。ありがとうございます♡

生徒さんの疑問をひも解くのは、私の使命と思っているので、いつでも何でも質問して下さいね＾＾

【あと3日！】
「動画」版Basicコースはのお申込みは3/26迄です。

販売も手掛けるパティスリーミチの動画レッスン。

実際の商品のレシピが学べて、「お店みたいなお菓子が作れるようになる」コツ満載の一生モノの動画教材です！

詳細はプロフィール画面のリンクからご覧いただけます＾＾

@patisseriemichi
+++++++++

パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる
お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる
そんなお菓子教室です＾＾

#パティスリーミチ　#国産レモン　#広島レモン　
#レーズンサンド　
#お菓子教室#自宅工房#焼き菓子通販　#焼菓子#クッキー缶#売り物みたいなお菓子#お菓子作り
#スイーツ作り
#手作りおやつ
#マカロン好き　　
#お菓子レシピ
#スイーツスタグラム
#お菓子好きな人と繋がりたい
#お菓子教室人気
#お菓子教室埼玉#動画レッスン
#うちカフェ
#おやつ
#スイーツテロ

「お菓子作りの大量生産をやってみるレッスン」

という特別レッスンをパティスリーミチお菓子教室では不定期で行っています。

ギフトセット（4・5枚目）４個を1人で全部仕上げるという内容で、段取り良く数種類のお菓子をどんどん作っていくやり方をレクチャーしています。

私は販売も手掛けているので、私が販売のお菓子を超大量に作る時にしている工夫を惜しみなくお伝えします。

パウンドケーキのカットの仕方
袋詰めの注意点や
シーラーの使い方
リボン結びのコツ

ここまで教えてくれるお菓子教室、なかなかないのでは？＾＾

当お菓子教室は、長く通って下さる生徒さまが多くいて下さって、

生徒さまが望んでることはどんなことか、
私が出来ることはなんだろうかと

深く深く考えた時に思いついたのがこのレッスンでした。

当お菓子教室の生徒さまは、「中級」「上級」レベルと一般的に言われる工程の多い凝ったお菓子のご要望が少ないです。

工程の多い凝ったお菓子は、材料を揃えるのが難しかったり、結局家で復習がしにくいから、それよりも、基礎レベルのお菓子のたくさんのバリエーションが知りたいし、

基礎レベルのお菓子をクオリティ高く作って、自信を持って人にプレゼント出来るようになりたい、

そんなご希望を下さる生徒さまが多くいて下さいます。

そんな生徒さまのお菓子作りの腕の底上げをしてあげたい！！

そんな想いで作った

「お菓子作りの大量生産レッスン」

いつもとっても喜んで頂いて、たくさん作ると、少し作るのがすごく簡単に思えるようになった、
少し作る時も、段取りをよく考えるようになったと、

レッスンを受けた成果を感じて下さるお声が多く、とても嬉しいです。

たくさん作る経験って、本当に力になります。

生徒さんのお菓子作りの腕の底上げをして、生徒さまが自信を持っておうちでのお菓子作りを楽しんで頂けるよう、いつもいつも応援しています！！！

お菓子作りが、生徒さまの
「誇れる趣味」
になりますように！

【3/26締切】
「動画」版Basicコースはのお申込みは3/26迄です。
対面コースの内容を全て動画に収録した、一生活用出来る動画教材。

対面レッスンを受けた生徒さんも、「復習用に絶対欲しい！！！」と、沢山の方にご購入頂いています＾＾

次の募集は半年後なので、ぜひこの機会にご利用下さい。

詳細はプロフィール画面のリンクからご覧いただけます＾＾

@patisseriemichi
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お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる
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【3/26締切】
「動画」版Basicコースのお菓子教室のお申込みは3/26迄です。

対面コースの内容を全て動画に収録した、一生活用出来る動画教材。

対面レッスンを受けた生徒さんも、「復習用に絶対欲しい！！！」と、沢山の方にご購入頂いています＾＾

次の募集は半年後なので、ぜひこの機会にご利用下さい。

写真は、今月のレッスン風景。

簡単代表のお菓子のように言われるクッキーも奥が深い。

ベテラン生徒さんも、熱心のご参加下さって、

もっと美しく作れるように
手早く作れるように

たくさんご質問下さいました♡

持ち帰りもたくさんで、みなさんとっても喜んでくれてるレッスンです＾＾

++++++++

販売も手掛けるパティスリーミチの動画レッスン、3/26迄お申込み受付中です。

実際の商品のレシピが学べて、「お店みたいなお菓子が作れるようになる」コツ満載の一生モノの動画教材です！

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【生徒さま】
昨晩から募集開始した四角いマンゴータルト、さっそく沢山のお申込みありがとうございます！

あと少しお席がありますので、ご希望の生徒さまいらしたら、ご予約下さい＾＾

昨日からは、3月のFreeクラスお菓子教室「クッキーバリエーション」が始まりました。

初回、バタバタしてしまいましたが、みなさんすごーく喜んでくれて、よかった＾＾

たかがクッキー
されどクッキー
奥が深いねって、みんなで沢山お話しながらの楽し過ぎるレッスンでした。

これからの生徒さま、お待ちしています。

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レポが遅くなりましたが、先週はbasic

レポが遅くなりましたが、先週はbasic3コースの

生チョコデコレーションのお菓子教室もありました。

サントノーレ口金の絞りが難しくて難しくて

みんなでわーわー言いながら仕上げました。

お疲れ様でした！！

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販売も手掛けるパティスリーミチの動画レッスン、3/26迄お申込み受付中です。

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今週のお菓子教室は
「カーディナルシュニッテン」という珍しいお菓子で、断面が面白い♪

難しそうに見えて、手軽に作れて、美味しい！と、生徒さまから好評でした＾＾

４年目クラスのBasic４コースは
全６回で、今月で最終回です。

あっという間の半年でした。
スタート時点から

「次のBasic５コースも作って下さいね！」

と、複数名の生徒さまに言われてて、まだ形にならないままBasic４が終わってしまいそうなところを、

生徒さんにお尻をたたかれて、何とか構想がまとまりました。

「焼き菓子好き」な生徒さまから、Basic５コースは「焼き菓子」三昧がいいなーと、早々にリクエスト頂いて、テーマは「カフェスイーツ」に決めました。

（3/14のブログ記事にまとめたので、ご興味ある生徒さま、ご覧下さいね。
ブログはプロフィール画面のリンクから見れます。
@patisseriemichi）

生徒さまから、
「次のコースはありますか？」
といつもご希望頂けること、とても光栄で嬉しいです。

いつもご希望ありがとうございます！！！＾＾

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お菓子教室のレッスンメニューの試作中。

イメージより全然美味しく出来ないと、結構凹む。。

でも、息子がむしゃむしゃ食べてくれるので、

「ちょっとイマイチじゃない？」
と聞くと

「んーーー
クリームがもう少し多い方が良いかな。
でも美味しいよ！」
と、的確な回答。
そうなの、そうなの。
さすが、わが息子。

そして最後にちゃんと「美味しいよ。」と言ってくれる気遣いもさすが過ぎる。

先週からずっと忙しく、休みがなくて、やっと明日お休みです。

はー
頑張りました、私。

お年頃なので、休息もちゃんと取らないとです。

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蕨マルシェのイベント、無事に終了しました！

積水ハウス様会場、沢山の方にお越しいただきましてありがとうございました！
@warabimarche

2.3枚目は生徒さんがが撮影して下さいました。
余裕がなくって開催中の写真はほとんど撮れずでしたー

暑かったですねー
ホントに暑くて暑くて、沢山の会場を回って下さったお客さま、ありがとうございました。
お疲れ様でした。

いつものお客様
初めましての方
生徒さま
春からお菓子教室にご入会下さる方複数名もお越し下さって、

お会い出来て嬉しかったです♡

実行委員として、次回の改善点なども見つかり、これからますます蕨マルシェのイベントをみなさまに楽しんで頂けるように、今後に生かして行きたいと思います。

分散型イベントで、パティスリーミチは初めて自宅工房を出ての外部の出店で、前日からとっても緊張していました。

何が必要か
忘れ物ないか（お会計のトレイだけ忘れてたしまった）
上手に運べるかとか

無事に大きな忘れ物なく、間違いなく終えることが出来てほっとしました。

ご一緒して下さたみなさま、ありがとうございました。
お疲れ様でした＾＾

Selectshop nR
テーブル小物
@rieko.nakae_

Yamazakiengei　
ドライフラワー
@yamazakiengei

キッチンカー（チーズバーガー）
@cheesaurus96さん

会場をご提案下さいました積水ハウス様、この度はお世話になりありがとうございました！！

@warabimarche
#蕨マルシェthestore

次回のお菓子の販売は、
DIYスタジオエルマルシェ4/14・15です！
@diystudioelle

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春よこい @warabimarche イベント開催中

春よこい
@warabimarche
イベント開催中

生菓子もまだありますよー
お待ちしてます！

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