埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   今日は、仕事についての長い長い呟きです。 ご興味ありましたら、お付き合い下さい＾＾   パティスリーミチが … 続きを読む お菓子を仕事にしたけれど、悩んでいませんか？20年のプロが語る、レシピの先にある大切な話