生徒様限定「動画レッスン」
コロナ禍をきっかけに始めた動画レッスンですが、
「動画は動画で、普段のレッスンと違って楽しい♪」
「何度も見直して確認出来るのがすごく良い！」
と、ご受講下さった生徒様からは大変ご好評頂き、とても嬉しく思います＾＾
動画・資料をお送りして、ご自宅で作って頂くレッスンになります。
＊丁寧な動画と資料をお渡ししますので、メールフォローなどのアフターフォローは付いていません。
「純生チョコクリームのロールケーキ」動画レッスン 詳細
今年は、サントノーレ口金を使った、この絞りをやります。
それと、難易度の高い王道のシャンティ―ショコラを、生徒さんにやってみて欲しい♡
シャンティショコラ（生チョコクリーム）を王道の作り方で作るのが、お菓子作りの中ですごく難しいと私は思ってます。
溶かしたチョコレートを、泡立てた生クリームを合わせる作業です。
私は昔、大失敗を何回も何回も何回も・・・したので、ちょっとトラウマ。
でも思い返すとその本には
①生クリームを泡立てる
②チョコレートを溶かす
③チョコレートと生クリームを手早く合わせる
という情報しか書いてなかった。
その通りにやったのに、何度やっても出来ない。
そして最終的には作るのを諦めました。
こういう経験、みなさんもしてませんかー－－？
（生徒さんからよくお聞きします。失敗したものはもう二度と作らなくなるって。）
それから数年経って、学校で勉強して、失敗した理由がわかるようになりました。
そして思ったのは、あの本情報少な過ぎっっ
（私が悪かったんじゃない）ってこと(笑)
生クリームにもチョコレートにも、種類がある
生クリームの泡立て具合は？ →ゆるめ
チョコレートの温度は？ →温かめ
手早くってどんな風に？ →ゴムベラで
その情報なしで、シャンティショコラは作れない。
（これ以上のことはここには書けないですが、もっともっと知っておいた方が良い情報はあります。）
そう思うのでレッスンの時には、上に書いた以上のことともっともっとお伝えします。
本には書いてなかった重要なこと。
生徒さんが、私みたいな失敗をしないように、自宅でのお菓子作りを楽しんで頂けるように、熱く語ってしまうのがパティスリーミチのレッスンです＾＾
私がレッスンの中で「これ、やっちゃダメ」ということは、
つまりは、すでに私が失敗してることです。（苦笑）
動画レッスンのメリット
- 教室に行く時間をかけなくても、ご自宅で好きな時間に作れる！
- 聞き洩らした所は巻き戻して聞き直せる！予習も出来る！
- 1年後作りたいと思った時、忘れている事を見返せる！
他とは違う、パティスリーミチの動画レッスンの特徴
- 計量済みのほとんどの材料が届きます！
- お１人でも楽しく作れるように、丁寧に解説した動画・補足資料をお付けします！
- 手順を説明するだけでなく、どうしてこうするのか、その理由迄丁寧にお伝えします。
- 本には載っていない実践的なお話をします。
- 実際にパティスリーミチが販売もしていて好評頂いている、そのままのレシピをお教えします！
ご自身でご用意頂く道具
| 【道具】 |
ボウル・ハンドミキサー・ゴムベラ・ふるい・ホイッパー・スケッパー |
動画レッスン料
未受講の生徒様 レシピ付き 5,000円（税込5,500円）
受講済みの生徒様 レシピなし 復習動画 2,000円（税込2,200円）
動画のお渡し方法
- メールで、動画のURLとレシピのPDFをお送りします。
動画配信日予定
お支払い確認後１週間以内
お申込み期間
随時
お支払い方法
- 銀行振込（ゆうちょ銀行）
- paypal（クレジットカード払い）
※支払期限：お申し込み後１週間以内
お申込み方法
こちらのフォームからのお申込みをお願い致します。
受講済みの方（レシピなし）
https://ws.formzu.net/dist/S10982311/
未受講の方（レシピ付き）
https://ws.formzu.net/dist/S86825240/
動画レッスンに関するお願い
本動画の著作権は、パティスリーミチ合同会社に帰属します。
動画をご家族以外の方に見せたり、暗証番号やＱＲコードを渡す行為は、違法となります。著作権について同意くださる方のみ、購入できます。（お申し込みと同時に、ご同意いただいたとみなします。）
Basicコースは、販売している商品が数多く入っていますので、動画のお取り扱いには特にご注意をお願いいたします。
＊動画に関するメールでの質疑応答などのアフターフォローはありません。
