2020年5月18日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ パウンド型にいい材質、紙を敷く場合は、どのような紙がいいのかこんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 ＊４・５月のレッスンは全て休講です。 ４月に書いた、こちらの記事にメッセージを下さった生徒さんがいらっ […]
2020年5月6日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ 普通の材料で、美味しいものは作れます。こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 昨日は、生徒様にお役立ち情報のメルマガを流しましたが、 お役に立てたようで、たくさんの生徒さんからご返 […]
2020年4月17日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ パウンドケーキ型にバターを塗るか、紙を敷くか問題こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 ◆4/26（金）DIYスタジオエル「春市」web開催 パティスリーミチは限定焼き菓子通販で参加します。 ◆「母の日ギ […]
2020年4月9日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ 室温に戻したバターとはこんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 ◆4/26（金）DIYスタジオエル「春市」web開催 パティスリーミチは限定焼き菓子通販で参加します。 […]
2020年1月24日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ キレイなお菓子（ケーキ・クッキー）の作り方とは？こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチの谷田部道子です。 キレイなお菓子ってどんなお菓子？ 「ミチ先生のお菓子は、本当にキレイですね！」 「そんなお菓子が作れるよ […]
2020年1月19日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ 溶けたバターが固まるとどうなるか？こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチです。 今日は、お菓子作りのお役立ち情報シリーズです。 *過去に書いた記事で人気のあったものののリメイク版です。 読んだことは復習に、初め […]
2020年1月14日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ お菓子作りに向く「電気オーブンの選び方」3つのポイントこんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 2月後半にご新規の生徒さまの募集があるので、パティスリーミチお菓子教室の事をたくさんお伝えしたく、過去の記事をいくつか […]
2019年8月30日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ お菓子作りのこだわりは、自分の腕こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 以前買った雑誌に、ものすごく感動する事が書いてありました。 有名パティシエの言葉。 「おいしいお菓子は、 […]
2019年8月25日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ お菓子作りの失敗を、リカバーするには？こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 「お菓子作りの失敗」 講師をしていても、あります。 プロの講習会に行っても、失敗を見ることがあります。 […]
2019年8月24日お菓子作りのお役立ち情報パティスリー ミチ 高価な型が、良いとは限らないこんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 夏休み中、普段出来ないことをやっていました。 新しいマドレーヌ型買っちゃいました！ え？？ 型なんてい […]
