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埼玉県蕨市のお菓子教室Patisserie-Michi

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2023年9月18日 / 最終更新日 : 2023年10月3日 パティスリー ミチ 動画レッスン

月100名が通う人気教室の味大公開 マカロンも!シュークリームも!作りたいお菓子が全部作れる【「動画」Basicコース】

パティスリーミチ合同会社(埼玉県蕨市、代表:谷田部道子)は、お菓子作りの基礎をしっかり学べる対面レッスン「Basicコース」を、動画レッスンとして制作し販売しています。 【「動画」Basicコース】では、パティスリーミチ […]

2023年8月15日 / 最終更新日 : 2024年1月8日 パティスリー ミチ 社会貢献

お菓子教室として出来ること【パティスリーミチ SDGsへの取り組み】

パティスリーミチ合同会社(埼玉県蕨市、代表:谷田部道子)は、「SDGs 17の目標」のうち以下の取り組みを積極的に行っています。   食材の廃棄をゼロにする   パティスリーミチは【食ロス問題】への取り組みとし […]

2022年11月21日 / 最終更新日 : 2023年10月3日 パティスリー ミチ 通販

クリスマスギフトやお歳暮にも!人気商品お取り寄せ【4種類から選べる焼き菓子通販】

パティスリーミチ合同会社(埼玉県蕨市、代表:谷田部道子)は、2023年11月21日(火)9時より、年末恒例「4種類から選べる 組み合わせ自由の焼き菓子セット」の通信販売をスタートします。 パティスリーミチで人気の焼き菓子 […]

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パティスリーミチロゴ

◆住所:
埼玉県蕨市北町1丁目(蕨市市民体育館近く)

◆最寄駅:
京浜東北線 蕨駅 西口より徒歩11分
・大宮駅まで15分
・東京駅まで30分
・新宿まで30分

Instagram

お菓子教室パティスリーミチ(埼玉県蕨市)

patisseriemichi

今日は、栗のムースのお菓子教室でした。

Basic6コースの6月メニュー。

この時期に栗?って、ちょっと季節外れですが、メニュー構成の事情でこうなっていて、

でも、
「冷たいデザートだから、今の暑さにとっても美味しく感じる♡」

って喜んで頂きました^^

ご入会して下さって5年目の生徒さま達。

ちょうどコロナ期で、遠方の方のご入会がなかった時期だから、全員ご近所の方のクラスです。

5年てあっという間。

5年経っても毎回

楽しい楽しいーー
可愛いー
美味しいーー

と、喜んでくれるTさん。
月曜クラスの癒しです♡

いつもレッスン楽しんでもらえて本当に嬉しいです^^

【募集中イベント】

◆1人起業質問会「プラス」
6/24(火)14:30~
会場:自宅工房起業歴20年のパティスリーミチになんでも聞ける会です^^

◆1dayコラボカフェ
7/16(水)11~15時会場:シタゴヤご予約受付中

詳細・お申込みはブログから承っています。
プロフィール画面のリンクからご覧下さい^^
@patisseriemichi
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パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる

お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる

そんなお菓子教室です^^

@patisseriemichi

#パティスリーミチ 
#国産レモン 
#広島レモン 
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#自宅工房
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#焼菓子
#レモンケーキ
#売り物みたいなお菓子
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#スイーツ作り
#手作りおやつ
#レモンケーキ好き  
#お菓子レシピ
#スイーツスタグラム
#お菓子好きな人と繋がりたい
#お菓子教室人気
#お菓子教室埼玉
#動画レッスン
#うちカフェ
#おやつ
2025年お菓子教室で作るクリスマスケーキは何にしようかと頭の中でだけ、考え始めました。

まだ6月ですよ!!!

でも計画は早め早めです。

 
昔、雑誌のレシピ提供のお仕事をしていた時、クリスマスケーキの写真撮影は7月でしたよー☆

苺がなくて、デパートで1パック3,000円のを調達して、失敗が許されない状況での(予備の苺がない)撮影、緊張感あったなーーー懐かしい☆
 

過去のメニューを並べてみると、、、色んなのやってきましたねーーー

2024   紅茶とミルクチョコレート

2023   米粉のチョコスポンジとフランボワーズクリーム

2022   純生ロールケーキ

2021   チョコとフランボワーズのプティガトー

2020   シフォンケーキデコレーション

2019   パリブレスト

2018   トヨ型のコーヒーとチョコレートのケーキ

2017   トヨ型の栗のムース

2016   フォレノワール

2015   ブッシュドノエル

んんんんんーーーー

2025年は何にしようか。

生徒さん、やっぱりナッペ、やりたいですかね?

1年に1回くらいはやりたい!と、毎年言われますが、やりたくない人もいるかな。

 
うーーーーむ

お菓子教室を始めた時は、

20年もお菓子教室が存続出来ているイメージがなくて、

こんなに長くみなさんに通って頂けるとも思ってなくて、

レッスンメニューの産みの苦しみを感じるなんて思ってなくて!

 
今のこの状況はなんて幸せなことでしょうかーーー!!!

頑張って頑張って、2025年のレッスンメニューも考えます!!!

乞うご期待!!!

【今後のイベントスケジュール】

◆6/24(火)1人起業質問会(残席1名)

起業歴20年のパティスリーミチに何でも聞ける会です。

リピーター様もぜひ~

会場:自宅工房

◆7/16(水)1dayコラボカフェ

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詳細、ご予約はハイライト、または

プロフィール画面のリンクからブログをご覧下さい。
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#お菓子好きな人と繋がりたい
#お菓子教室人気
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2年目コースのお菓子教室

エクレアのレッスンが全て終了しました!

ご参加下さった生徒さまーー

ありがとうございました!

3つの味を作りますが、今年はチョコが人気でした♡

2年目コースになると、1年目よりももっとみなさんがリラックスしてお菓子教室にご参加下さってるのが感じられて、

みんなでのおしゃべりも楽しいし

お菓子作りも手早くなられてるのを感じて

とっても嬉しいなーとじんわり思っていた先週でした。

まだ2年目コースが始まったばかりですが、次のコースもご希望頂いたり、

生徒さまと長く関わらせて頂けること、ホントに幸せです。

【今後のイベントスケジュール】

◆6/24(火)1人起業質問会(残席2名)

起業歴20年のパティスリーミチに何でも聞ける会です。

リピーター様もぜひ~

会場:自宅工房

◆7/16(水)1dayコラボカフェ

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今週は ①スフレチーズケーキの お菓 今週は
①スフレチーズケーキの
お菓子教室がありました。

瑞々しくって、めちゃくちゃ美味しいと好評です♡

パティスリーミチは、3種類のチーズケーキを作っています。

②ベイクドチーズケーキは
ガツンと酸味が効いてて、販売会で人気の1品。

③レアチーズは
Basic6コースの7月メニューです。
クリーミーで、美味しいのです♡

3種類制覇したい!!

と生徒さんに言って頂いてて、ありがとうございます♡

どれも工程がシンプルで作りやすくて、美味しくて、ぜひお家で作る定番にして下さい。

【今後のイベントスケジュール】

◆6/18のお菓子をモリモリ食べる会は🈵になりました。

◆6/24(火)1人起業質問会(残席3名)

起業歴20年のパティスリーミチに何でも聞ける会です。

リピーター様もぜひ~

会場 自宅工房

◆7/16(水)1dayコラボカフェ

会場 シタゴヤ

ご予約受付中

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\\ 6/24(火)14:30~      1人 \\ 6/24(火)14:30~   
  1人起業質問会
  開催します! //

1年に一度だけ行っていた
「1人起業質問会」
今年は年に数回開催します。

定期的に行おうと決めたのは

起業に困った方の駆け込み寺になりたいという想いです。

起業って、「時々話を聞いてもらえる場所」があるってすごく安心出来ます。

私自身が、経験上知っています。

家族や友達に話しても、「起業してない人からのアドバイス」は、的を得てないことが多いのも知ってます(^^;

起業質問会は、私の話だけでなく、他の参加者の方のお話も、すごく勉強になる!と、毎回とてもご好評頂いています。

悩んでるのは自分だけじゃないんだなぁってホッと出来たり。

ミチ先生と話すとスッキリする!
やることが判りました!
など嬉しいお声を頂きます^^

起業は、起業がゴールではなくてスタートで、その時その時の課題がずっとある。

起業して20年のパティスリーミチは、本当に様々な課題にぶつかって、悩んで、乗り越えて、生き残ってきました。

そんな私の経験談が、みなさんのお役に立てたら嬉しいなという想いで行っている

「1人起業質問会」

本当に、何でも聞いて頂いて大丈夫で、何でもお答えします。

【日程】6/24(火)14:30~17:00 残席2名(定員5名)

*業種は問いません

参加をご希望して下さる方は、
ハイライトのリンクから

または

プロフィール画面のリンクから、ブログで詳細をご確認下さい。
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6月の2年目コースBasic2は
「いろいろエクレア」

わーーー可愛いーーー

わーーー美味しいーーー♡

と、とっても喜んで頂きました^^

エクレアは、みなさんお家で作るかな?どうかな?と思いますが、

パティスリーミチはお菓子「教室」なので、様々なフランス菓子を作る経験をして欲しく、色んなお味を試して欲しくて、2年目コースにエクレアを入れています。

今年も喜んで頂いてよかった。

火曜クラスは、1年目から引き続き同じメンバーで、1年目よりも更にみんなでワイワイ楽しいレッスンでした^^

暑くなったり寒くなったり、身体が追い付いていかないねーって、健康のことや美容のことの情報交換が楽しかったです♡
ありがとうございました!

【募集中イベント】

◆お菓子をモリモリ食べる会
6/18(水)11時~ 残席1会場:シタゴヤ

◆1人起業質問会「プラス」
6/24(火)14:30~会場:自宅工房起業歴20年のパティスリーミチになんでも聞ける会です^^

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6月のお菓子教室スケジュールです。

生徒様、日程お間違えのないようお越し下さいね^^

今月も盛沢山でお届けします。

Basic レモン菓子2種
Basic2 エクレア
Basic3 ガレットブルトンヌ
Basic5 スフレチーズケーキ
Basic6 栗のムース
Basic7 黒糖ロールケーキ

(お菓子教室のご新規様の募集年に数回。 
ご案内は、メールマガジンから行っています。
ご登録がまだの方は、ぜひプロフィール画面のリンクからご登録下さい^^
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【募集中イベント】

◆お菓子をモリモリ食べる会
6/18(水)11時~ 残席1会場:シタゴヤ

◆1人起業質問会「プラス」
6/24(火)14:30~
会場:自宅工房

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\\ 戸田の朝市 // ありがとうございました!!
@toda_asaichi

@shitagoya39さんの共同ブースでの出店でした。
「パティスリーミチ」@patisseriemichi
「粉と酵母」@kona.to.kobo
「はるのわ」@haru_hsm
「ito komeko cookie」 @ito.komeko_cookie
「squeei」 @squeei0330

オープン8時と同時に沢山のお客様にお越し頂き、感謝感謝です!
パティスリーミチは、
レモンケーキがまさかの開始30分で完売してしまって、お買い求め頂けなかった方には申し訳ありません。
フロランタンも90分で完売となりました。

シタゴヤブース全体では、みなさんも続々と完売され、3時間で全ての商品がなくなりました。
すごーい!!!
シタゴヤブース!!!

一緒に販売した5名のみなさまとの交流もとっても楽しく、

今回は初めてゆっくりご飯が買って来れたり、

パフォーマンスステージも観に行くことが出来たし、

イベントをとっとも楽しんじゃいました^^

普段は自分1人で仕事をしてるので、
戸田朝市は、みんなで頑張る!というのが私にはとても新鮮で、楽しくて楽しくて♡♡

今回も、ブース設営や片付け、お会計、呼び込みなどなど
シタゴヤのみなさまには本当にお世話になりました。
@shitagoya39 
@cinqjapan 

ありがとうございました!!

【募集中イベント】

◆お菓子をモリモリ食べる会
6/18(水)11時~ 残席1
会場:シタゴヤ

◆1人起業質問会「プラス」
6/24(火)14:30~
会場:自宅工房
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7月のお菓子教室のレッスン募集が20時から始まりました。
開始早々、たくさんのお申込みありがとうございますーーー

あっという間に残席1になってしまいました。

予約取れなかった生徒様、キャンセル待ち入れて下さいね。

増設も検討します。

今日は戸田朝市、ありがとうございました。

まさかの、開始30分でレモンケーキが完売してしまって💦
朝早くからお越し下さった、みなさま、本当にありがとうございました。

【6月のイベントスケジュール】

◆6/18(水)お菓子をモリモリ食べる会(残席1名)

会場:@shitagoya39さん

オペラ、キッシュ、マカロン、盛りだくさんでご用意します^^

◆6/24(火)1人起業質問会(残席3名)

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会場:自宅工房

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