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お店みたいに「キレイなお菓子」が家でも作れる教室

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埼玉県蕨市のお菓子教室Patisserie-Michi

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【当日販売分もあります！】7/16（水）１dayコラボカフェ第４弾New!!
2025年7月12日
Basicクラス
「マフィンとカップケーキの違い、説明できますか？」レシピ本にはない『知識』が学べるお菓子教室New!!
2025年7月10日
お菓子教室
月25日お菓子を作る先生だからわかる！あなたの悩みを解決するの無料動画プレゼント企画【メルマガでご案内】
2025年7月9日
お菓子の販売関係
2025 ナツノオワリ in 蕨市民音楽祭
2025年7月7日
お客様の声
あなたのバターケーキ作り、気を付けるポイントがズレてませんか？プロが教える「本当のコツ」が詰まった動画レッスン
2025年7月6日
お客様の声
「まさに売り物みたい！」と感動の声♡バターケーキの基礎がぎゅっと詰まった7月レッスン
2025年7月3日
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「おすすめのビジネス書は？」と嬉しい質問！１人起業質問会で語った「学び」の重要性
2025年7月2日
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ラムレーズンの作り方
2025年7月1日
お菓子教室
13年目の生徒さんと黒糖ロールケーキ♡共に歳を重ねる喜び
2025年6月30日
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Freeクラスメニュー写真更新しました＾＾
2025年6月29日

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パティスリーミチロゴ

◆住所：
埼玉県蕨市北町1丁目（蕨市市民体育館近く）

◆最寄駅：
京浜東北線　蕨駅　西口より徒歩11分
・大宮駅まで15分
・東京駅まで30分
・新宿まで30分

Instagram

お菓子教室パティスリーミチ（埼玉県蕨市）

patisseriemichi
2年目クラスのお菓子教室 なめらかプリン&ビスコッティのレッスンが全て終了しました 「このプリンが作れたら、もう外で買わなくて良い！」 と言われる大好評の一品で 販売会でも大人気です♡ 「プリンもビスコッティも、家ですぐ作れる材料ばかり！！ すぐ、沢山作りますーーー」 と、とっても喜んでくれました。 「ここに通うようになって お菓子作りの成功率が、格段に上がりました。 失敗しなくなった。」 「いつも美味しくちゃんと作れるから、 先生の教え方が上手なんだねーって、家族にあつも言われます。」 って、嬉しいお声も沢山頂き、私も嬉しかった♡ なめらかプリンは 7/16（水）のコラボカフェイベントで販売します！ イートインも出来ます(^^) 会場 @shitagoya39 お時間ありましたらぜひ遊びに来てください♡ 詳細はハイライトからご確認頂けます。 ーーーーー ＊パティスリーミチは、既存の生徒様で満席が続いていて、現在動画レッスンのみお申込みを承っています。 対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報を動画にも盛り込んでいます。 ご興味ありましたらプロフィール画面のリンクから、詳細をご確認下さい＾＾ @patisseriemichi 近々、無料動画プレゼント企画があります。 メレンゲについて、めちゃくちゃ語ろうと、動画を撮りためています。 メルマガ読者様にご案内しますので、ご登録がまだの方は、プロフィール画面のリンクからご登録下さい。 @patisseriemichi 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ 7/16（水）11～15時 会場：シタゴヤ ご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
パウンドケーキ作り バターと砂糖を パウンドケーキ作り バターと砂糖を白っぽくなるまで泡立てて、 卵数回に分けて加えて、 粉切り混ぜて、 具材混ぜる。 知ってる知ってる！ って方は多いと思います。 よく見る手順でしょうが バターの状態は、季節によって全然違います！ 季節によって、気を付けるポイントは全く違って、 そこを気遣って、夏でも冬でも同じ仕上がりに作るのがプロだと私は思っています。 今の30～35℃！という過酷な気温の中で、材料の温度にはめちゃくちゃ気を配っています。 バター・卵は室温出すのは10分程度で十分です！ バターが泡立つクリーミング性という性質が最も発揮されるのは20℃くらい。 生地全体の温度が上がり過ぎないように、気を付けて作るのが今の時期は大切です。 いつも同じ仕上がりにならない、 というお悩みは、いつも生徒さんからお聞きしていて、それは、気温の影響な場合も多いです。 そんなお話を、お菓子教室ではたっぷりしています＾＾ ーーーーー ＊パティスリーミチは、既存の生徒様で満席が続いていて、現在動画レッスンのみお申込みを承っています。 対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報を動画にも盛り込んでいます。 ご興味ありましたらプロフィール画面のリンクから、詳細をご確認下さい＾＾ @patisseriemichi 近々、無料動画プレゼント企画があります。 メレンゲについて、めちゃくちゃ語ろうと、動画を撮りためています。 メルマガ読者様にご案内しますので、ご登録がまだの方は、プロフィール画面のリンクからご登録下さい。 @patisseriemichi 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ7/16（水）11～15時会場：シタゴヤご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
パティスリーミチは、 月に20～25日お パティスリーミチは、 月に20～25日お菓子教室を開催して、 お菓子の販売も時々しています。 めちゃくちゃ、お菓子を作っている先生です＾＾ 昨日は、朝10本焼いて お菓子教室して 午後10本焼いて 袋詰めして発送！ 大忙しの１日でした。 自分が毎日お菓子を作ってるからこそ、季節の変化によるお菓子作りに気を付けるポイント 大量に作るポイント 毎日生徒さんから質問を受けるから、みなさんがご自宅でどんなことに悩んでどんなところで失敗するのか 熟知しています＾＾ 「ミチ先生のレッスンは痒い所に手が届くというか！ 先回りして教えてくれるのがホント良い！」 と、生徒様からとっても嬉しいお声を頂いています＾＾ 対面でも、動画でも、同じ熱量で、沢山のことをお伝えしているお菓子教室です。 ーーーーー パティスリーミチは、既存の生徒様で満席が続いていて、現在動画レッスンのみお申込みを承っています。 対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報を動画にも盛り込んでいます。 ご興味ありましたらプロフィール画面のリンクから、詳細をご確認下さい＾＾ @patisseriemichi 近々、無料動画プレゼント企画があります。 メレンゲについて、めちゃくちゃ語ろうと、動画を撮りためています。 メルマガ読者様にご案内しますので、ご登録がまだの方は、プロフィール画面のリンクからご登録下さい。 @patisseriemichi 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ 7/16（水）11～15時 会場：シタゴヤ ご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
６年目コースのレアチーズケーキのお菓子教室でした。 今月で最終回のこのコースですが 「次はどうしたら良いですか？」 「次もぜひ！」 当たり前みたいに、次のコースに進んでくれるみなさま 嬉し過ぎます（涙） パティスリーミチは、既存の生徒様で満席が続いていて、 現在動画レッスンのみお申込みを承っています。 対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報を動画にも盛り込んでいます。 ご興味ありましたらプロフィール画面のリンクから、詳細をご確認下さい＾＾ @patisseriemichi 近々、無料動画プレゼント企画があります。 メレンゲについて、めちゃくちゃ語ろうと、動画を撮りためています。 メルマガ読者様にご案内しますので、ご登録がまだの方は、プロフィール画面のリンクからご登録下さい。 @patisseriemichi パティスリーミチは、月に20～25日お菓子教室を開催して、お菓子の販売も時々しています。 めちゃくちゃ、お菓子を作っている先生です＾＾ 自分が毎日お菓子を作ってるからこそ、 季節の変化によるお菓子作りに気を付けるポイント 毎日生徒さんから質問を受けるから、みなさんがご自宅でどんなことに悩んでどんなところで失敗するのか 熟知しています 「ミチ先生のレッスンは痒い所に手が届くというか！ 先回りして教えてくれるのがホント良い！」 と、生徒様からとっても嬉しいお声を頂いています＾＾ 対面でも、動画でも、同じ熱量で、沢山のことをお伝えしているお菓子教室です。 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ7/16（水）11～15時会場：シタゴヤご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
基本のバターケーキのお菓子教室 全 基本のバターケーキのお菓子教室 全５クラス終了しました！ Basicコースは、１年を通してお菓子作りの基礎がしっかり身につく内容になっています。 前半戦は焼き菓子が続いていて、この基礎の知識があれば、どんな焼き菓子にも応用出来ます♡ それくらい 沢山沢山のことをお伝えしているレッスンです。 ただレシピになぞって作ってもらうだけじゃなくて、 この材料の意味や この道具の意味や アレンジする場合の配合の目安とか 型が変わった時の焼き時間の考え方とか たくさんたくさんお話します＾＾ ご入会時に パウンドケーキが分離してしまう、、というお悩みを話されていた生徒さんが 「今日のレッスンを受けて、どこかダメだったか判りました。 またお家でやってみます＾＾」 とおっしゃってくれて、とっても嬉しかった＾＾ 対面レッスンは当分空きは出ないのですが、「動画」レッスンは随時お申込み承っています。 対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報を動画にも盛り込んでいます。 ご興味ありましたらプロフィール画面のリンクから、詳細をご確認下さい＾＾ @patisseriemichi 近々、無料動画プレゼント企画を行います。 メルマガ読者様にご案内しますので、ご登録がまだの方は、プロフィール画面のリンクからご登録下さい。 @patisseriemichi +++++++++ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ #スイーツテロ
パティスリーミチは、現在対面レッスンは満席で、動画レッスンのみお申込みを承っています。 「動画」Basicコースの動画をご利用下さった生徒様から嬉し過ぎるメッセージが届きました。 ーーーーーー 「動画レッスンを見て早速作りました！！ 動画レッスンでも、いつものレッスン並みにものすごく丁寧な説明があって、 しっかりポイントも伝えて下さってて、 こんなに内容モリモリの動画が一生見られるなんて、 めちゃくちゃ嬉しいです！！」 ーーーーー Tさーーーーん ありがとうございます！！！ 普段対面レッスンも受けて下さってるTさんからのお声、めちゃくちゃ嬉しいです！！！ 対面レッスンと同じ熱量で、同じ情報を動画でも盛り込むように動画を作っているので、そのように実感してもらえてホント嬉しい♡ 「動画」Basicコースはいつでもお申込み頂けますので、ご興味ありましたらプロフィール画面のリンクから、詳細をご確認下さい＾＾ @patisseriemichi 実は、近々、無料動画プレゼント企画を行おうと思ってるので、 それを視て頂ければ、パティスリーミチのレッスンがどんな感じか判り易いかなと思います。 メルマガ読者様にご案内しますので、ご登録がまだの方は、プロフィール画面のリンクからご登録下さい。 @patisseriemichi 夏でも、冬でも いつでも 同じ仕上がりのお菓子が作れるのがプロだと私は思っています。 夏は夏の気を付けないといけないポイントがあって（バターが柔らかくなり過ぎた時の対処法とか）、レッスンではバターの扱いについてめちゃくちゃ沢山お伝えします。 冬の気を付けポイントもお伝えします。 バターケーキはめちゃくちゃ基本的なお菓子で、 知ってる、作れる作れる！と言う方は多いと思います。 でも、上手く行ったり行かなかったり、何が違うのか判らない、というお悩みも多く効きます。 実は、みなさん気を付けるポイントがずれていることがホント多いのです。 「気を付けるのはそこでしたかーーー 　全然気にしたことなかった。」 というお話は、毎回生徒さんから言われます＾＾ いつでも、同じ仕上がりになるよう、沢山沢山お伝えするパティスリーミチのお菓子教室。 ご興味ありましたら、 動画レッスンがご利用いただけます＾＾ 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ 7/16（水）11～15時 会場：シタゴヤ ご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
７月のお菓子教室スケジュールです。 生徒様、日程お間違えのないようお越し下さいね＾＾ 今月も盛沢山です。 Basic　基本のバターケーキ Basic２　プリン＆ビスコッティ Basic５　マフィン Basic６　レアチーズケーキ Basic７　ココナッツとマンゴーのムース Freeクラス　抹茶菓子 毎日暑いので、バターの状態を気にしてレッスンしている今週です。 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ7/16（水）11～15時会場：シタゴヤご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
【ラッピングが勉強になります！】 【ラッピングが勉強になります！】 7月のBasicコースお菓子教室は、フルーツケーキ＆マーブルケーキです。 すごーく基本的なお菓子の中に、 お菓子作りの基礎がたっぷり詰まっています。 お伝えすることがたーくさんで、 喋り通しの私です。 「完成の生地がこんなにフワフワだったことない」 「フルーツの準備にこんなに手間かけてるとは知らなかった」 「バターとお砂糖の泡立てをこんなに丁寧にやったことなかった」 と、毎日たくさんのお声を頂いて、 今日嬉しかったのが、 「先生のレッスンで、ラッピングがめちゃくちゃ勉強になってます 　シンプルな袋だけど、ぴったりなサイズをいつも先生は用意してくれて、 　ピシッとなるように工夫して袋に入れるとか、すごく勉強になります。 　本当にまさに、売り物みたいになるラッピングを教えてもらってます！」 というお声♪♪ 特に凝ったラッピングでもないし、可愛い模様なわけでもない でも、ちゃんとお菓子に合ったサイズで丁寧に袋詰めするだけでも十分なんですよね♪♪ そんな風に言ってもらえてとっても嬉しい今日でした＾＾ 自己肯定感あがる！ 生徒様、いつもいつもありがとうございます。 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ 7/16（水）11～15時 会場：シタゴヤ ご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
Basic「７」コース、6月のメニューは黒糖ロールケーキです。 ５クラス、全レッスンが終了しました＾＾ 「続編のBasic「８」コースは出来ますか？」 と、早い段階からオファー頂いていましたが、Basicコースシリーズは、「７」で終了とさせて頂いて、今後はFreeクラスをご利用頂く形となりました。 Freeクラスでも引き続きどうぞよろしくお願いいたします。 あ、まだ７月のレッスンもあります＾＾ ホントに、こんなに長く通って頂ける事、ずっと通いたいと言って頂ける事、こんなに幸せなことはないなと思います。 生徒さんと共に歳を重ねて行く、なんて素敵な人生かと思います。 今日いらしてた一人の生徒さんは、2013年にご入会下さってて、なんと13年目！！ 蕨まで１時間半かかるのに、ずっと通って下さって、お菓子の販売会もいつも来て下さいます。 「蕨に来るの、気分転換なんです♪ 　会社の人のも分けてあげてて、みんな喜んでくれて、みんなミチ先生のお菓子ファンなんですよ♡」 って、いつも嬉しいお言葉を下さいます。 月曜クラスは同世代の生徒さんが多く、最近健康の話が多いのですが、 美味しいお菓子を元気に食べ続ける為に、 蕨まで元気に通って頂く為に、 元気にお菓子教室を続けて行く為に！ みんなで頑張ろーみたいなのが合言葉で、色んな情報交換も楽しい時間です。 私は蕨の家の中にずーっといるのに、沢山の生徒さんに出会えて、沢山のお話を聞けて、私は本当に幸福だなと思います＾＾ 生徒様、いつもいつもありがとうございます。 【募集中イベント】 ◆１dayコラボカフェ 7/16（水）11～15時 会場：シタゴヤ ご予約受付中 詳細・お申込みはブログから承っています。 プロフィール画面のリンクからご覧下さい＾＾ @patisseriemichi ー－－－－－ パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる そんなお菓子教室です＾＾ @patisseriemichi #パティスリーミチ　 #国産レモン　 #広島レモン　 #お菓子教室 #自宅工房 #焼き菓子通販　 #焼菓子 #レモンケーキ #売り物みたいなお菓子 #お菓子作り #スイーツ作り #手作りおやつ #レモンケーキ好き　　 #お菓子レシピ #スイーツスタグラム #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子教室人気 #お菓子教室埼玉 #動画レッスン #うちカフェ #おやつ
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