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埼玉県蕨市のお菓子教室Patisserie-Michi

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お菓子教室のこだわり

お菓子教室のこだわり
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パティスリーミチお菓子教室の通い方
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お菓子教室のこだわり
自宅でのお菓子作りを極めたい人向けの「お菓子教室」
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お菓子教室のこだわり
他のお菓子教室では、難し過ぎた
2020年1月8日
お菓子教室のこだわり
他のお菓子教室では、物足りなかった
2020年1月7日

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パティスリーミチロゴ

◆住所:
埼玉県蕨市北町1丁目(蕨市市民体育館近く)

◆最寄駅:
京浜東北線 蕨駅 西口より徒歩11分
・大宮駅まで15分
・東京駅まで30分
・新宿まで30分

お問い合わせ(PC・スマホ共通)

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patisseriemichi

お菓子教室パティスリーミチMichiko Yatabe
6/17(土)蕨マルシェのイベントで販売するお菓子をブログに発表しました。

ご予約は、明日5/27(土)9時からです。

ご予約なしでも当日販売分をご用意いたしますので、ぜひ当日ふらりと遊びに来て下さい^^

プロフィール画面のリンクからブログはご確認頂けます。
@patisseriemichi 

初の南町エリア出店でドキドキですが、

「そこの道いつも通ってますー。そんな素敵な場所があるなんて知らなかったー。行ってみたいですー。」

とおっしゃる生徒さんが意外と多く、ぜひ沢山の方に遊びに来て頂きたいなと思います^^

間もなく、蕨マルシェの「イベントページ」も完成で、今回もとっても素敵に仕上がって来てるので、みなさんにお披露目するのが楽しみです。

コロナ禍から生まれた、「分散型イベント」。

蕨のお店をたくさんの方に知って頂くには、この形はとても良いのではと続けて来て、もう、4年目になるのかな。

実行委員で試行錯誤して、お客様に判り易いご案内をと、イベントの度に改善改善を繰り返して、イベントページを考えたり、お散歩コースを考えたり、チラシを考えたり。。。

今回もお客様に楽しんで頂けるよう、精一杯準備中です。

どうぞよろしくお願いいたします!

ーーーーー

蕨マルシェのイベントは、蕨市内のいくつかのお店を会場にさせて頂き、それぞれのお店に作家さんが出店させて頂く周遊型イベントです。
@warabimarche

今回は12会場での開催です!

ぜひ、蕨を巡って下さい^^

今回もパティスリーミチは、自宅工房じゃありません!!
初の、南町エリア進出!超ーーードキドキですっ

ステキ過ぎるレンタルハウス「Tree Hug」さんに出店します。
住所:蕨市南町4-5-22
★セブン-イレブン 蕨南町4丁目店のお向かいです。

詳しいアクセスはブログに載せてますので、プロフィール画面のリンクよりご確認下さい。@patisseriemichi

ーーーーー

今回は、6名の出店者さんとご一緒します!
@reebalcafe(お菓子)
@mina37peckish(布小物、アクセサリー販売、ワークショップもあります♪予約受付中)
@chiro_orchid(骨盤調整体験)
@ra_si_ku(アクセサリー)
@h.w_kitchen.pizza(キッチンカー)
@patisseriemichi(お菓子)
++++++++

お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい^^
ご登録はプロフィール画面のリンクからお願いいたします。

@patisseriemichi

+++++++++

パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる
お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる
そんなお菓子教室です^^@patisseriemichi

#パティスリーミチ #国産レモン #広島レモン 
#レーズンサンド 
#お菓子教室#自宅工房#焼き菓子通販 #焼菓子#クッキー缶#売り物みたいなお菓子#お菓子作り
#スイーツ作り
#手作りおやつ
#マカロン好き  
#お菓子レシピ
#スイーツスタグラム
#お菓子好きな人と繋がりたい
#お菓子教室人気
#お菓子教室埼玉#動画レッスン
#うちカフェ
#おやつ
#スイーツテロ
昨日のお菓子教室は 「オレンジケー 昨日のお菓子教室は

「オレンジケーキ」

私が販売しているお菓子でもあって、可愛くて美味しいと、たいへんご好評頂くメニューです。

「ラッピングする時間が至福なんですーーー♡」

と、とっても楽しそうにラッピングまでして下さいました^^

ラッピングのコツを教えて欲しいと、度々生徒さんに言われますが、

ラッピングのコツって
どんなことを知りたいのでしょうかね?

そんなお話をしました。

ブログに色々書いてますので、よかったら、プロフィール画面のリンクから、ぜひブログも読んで下さい^^

@patisseriemichi 

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お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい^^
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パティスリーミチは、お店みたいにキレイなお菓子が作れるようになる

お菓子作りに関するモヤモヤが解消できる

そんなお菓子教室です^^

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私が運営にも携わる、蕨マルシェのイベント、次回は6/17(土)です!

@warabimarche
桃ソースのパンナコッタを限定メニューでご用意したいのですが桃が入手出来るか心配なので

もう1つ、夏っぽいのを!

「ココナッツとマンゴーのヴェリーヌ」

2020年のお菓子教室メニューでとって
もご好評頂きました!

桃が手に入るかなーと呟いてたら、

生徒さんに、桃なかったらマンゴーにしたらどうですか?この前のマンゴータルト美味しそうだったし。

と、言われ、そうだねーーーーと思いました!

私の販売するお菓子のご予約は、5/27あたりにスタート出来るように準備しています。

またご案内致しますね!

ーーーーー
蕨マルシェのイベントは、蕨市内のいくつかのお店を会場にさせて頂き、それぞれのお店に作家さんが出店させて頂く周遊型イベントです。

今回は12会場での開催です!

ぜひ、蕨を巡って下さい^^

今回もパティスリーミチは、自宅工房じゃありません!!
初の、南町エリア進出!超ーーードキドキですっ

ステキ過ぎるレンタルハウス「Tree Hug」さんに出店します。
住所:蕨市南町4-5-22
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@ra_si_ku(アクセサリー)
@h.w_kitchen.pizza(キッチンカー)
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お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい^^
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私が運営にも携わる、蕨マルシェのイベント、次回は6/17(土)です!
@warabimarche

実行委員として、ここ数日せわしなく色ーんな準備をしているのですが、

自分の販売するお菓子を決めないとっ

ご予約スタートを5/27としているのを思い出しました(汗っ

時期的に微妙なのですが、
「桃!!!」
あると信じて、

毎年大変ご好評頂く
桃ソースのパンナコッタ
をご用意したいと思います。

その他のお菓子は、近日中に決めますね。

蕨マルシェのイベントは、蕨市内のいくつかのお店を会場にさせて頂き、それぞれのお店に作家さんが出店させて頂く周遊型イベントです。

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今日は ルバーブのタルトの お菓子教 今日は
ルバーブのタルトの
お菓子教室でした。

体験レッスンの初参加の方が2名ご参加下さいました(^^)

ありがとうございました。

みなさん、ルバーブに興味津々で、楽しんで頂けたご様子でよかった(^^)

今日は昨日より10℃も気温が低くて、タルトの敷き込みはやりやすかったです。

もう毎日毎日日替わりで気温が変わるのでドキドキです⭐︎

タルトの日は涼しいといいなー

これからの生徒さま、お待ちしてます。

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蕨マルシェのイベントは、蕨市内のいくつかのお店を会場にさせて頂き、それぞれのお店に作家さんが出店させて頂く周遊型イベントです。

今回は12会場での開催です!

ぜひ、蕨を巡って下さい^^

今回もパティスリーミチは、自宅工房じゃありません!!
初の、南町エリア進出!
超ーーードキドキですっ

ステキ過ぎるレンタルハウス「Tree Hug」さんに出店します。
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詳しいアクセスはブログに載せてますので、プロフィール画面のリンクよりご確認下さい。
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今回は、6名の出店者さんとご一緒します!

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私の販売するお菓子のご予約は、5/27あたりにスタート出来るように準備しています。

またご案内致しますね!

通常ご予約でしかお菓子の販売をしていませんが、蕨マルシェイベント限定で、当日販売分もご用意致しますので、ぜひ当日ふらりと遊びに来てください^^

迷うのはラインナップ。。。

外に出るので、要冷蔵のものをたくさん持っていくのは大変ですが、プリンとかカップスイーツとか、何か持っていきたいなぁと。

生菓子はお客様がいつも楽しみにして下さるし♡

焼き菓子も、何にしようかな。。

迷い中です。

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今日は昨日と比べて10℃も低い1日の 今日は昨日と比べて10℃も低い1日のようですが、湿度があるので蒸し暑い感じですね。

何となく思いついて、こんな感じのクッキー缶を作って見ました♡

チョコサンドサブレがこの1年とても好評で、缶に入っていても嬉しいかなーと。

ベージュの缶と茶色のリボン、茶色に印字したシールの組み合わせは、プレミアムシリーズ(?)で使っていて、この組み合わせも気に入っています^^

ちょっと贈り物っぽくなりますね。

 
(2枚目)
2022年3月に販売したプレミアム「レーズンサンド缶」

(3枚目)
2021年3月に販売したプレミアム焼菓子セット 

母の日ギフト製作の大仕事が終わり、ゆとりが出たので、やりたいことを片っ端からやっている今週です。

試しに色々作って見たり、

粉の比較をしたり、

レッスンで使う型の比較をしまくったり、

・・・・基本的にやってること地味(笑)

でもこの時間は、結構好きです。

 
仕事もプライベートも楽しい計画を色々立てたいなーと思います♪

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パティスリーミチが実行委員として関わる蕨マルシェのイベント、次回は6/17(土)開催されます!
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パティスリーミチ、南町エリアに初出店です。
超ーーーどきどきです。

準備は始まっていますー

楽しいイベントになるよう

蕨マルシェ実行委員としても
パティスリーミチとしても

全力で頑張ります!

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【作業台の温度】 今日はサブレ(ク 【作業台の温度】

今日はサブレ(クッキー)のお菓子教室。

8時時点で、室温は26℃
作業台の温度は27℃!ありました。

バターは気温の影響をもの凄く受けるので、私は日々気温を気にして生きてるのですが、、、

今日はやばい。

27℃もある台で、型抜きクッキーをしようと思ったら、それはもう手早くやらないとすぐ生地が柔らかくなってしまいます。

アイスボックスクッキーも、生地を棒状にする作業を手早くやらないと、すぐベタベタになっちゃいます。

作業台の温度、気にしたことありますか?
意外と、温かくなってます。

途中で生地を一度冷やしたり、工夫しながら今日のレッスン頑張りましょー

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