大量生産レッスンにご興味を持って下さった生徒様、ありがとうございます＾＾
この記事をお読み頂いて、ご興味あれば、またご質問あれば、ご連絡下さい。
ご希望下さったからと言って、お安くないですし、必ず申し込まないといけないことは全くありませんので、長いですが、内容をよくご確認の上ご検討下さい＾＾
お菓子作りマニア（笑）の生徒様には大変ご好評を頂いているレッスンで、別バージョンでもやって欲しいとご要望を頂く内容です。
通常のお持ち帰り量の5・6倍を作って持ち帰りも出来て、 満足感の高いレッスンなので、ご興味あればぜひ＾＾
お店のように、沢山作って見たい！！その夢、このレッスンで叶いますよ！
大量生産を実際にやってみるレッスン
作るお菓子
パウンドケーキ2種類 合計4本
（オレンジ・フルーツ(フルーツミックスを使います。)）
クッキー3種類 合計100枚
（紅茶・ココアスノーボール・ほんのりシナモンの効いたディアマン）
基本的な配合になりますが、作るお菓子5種類のレシピも差し上げます。
パウンド4本（32カット）、サブレ12袋分（100枚程度）を作成して、4つのギフトセットに仕上げていきます。
- お持ち帰りのボリュームは、通常レッスンの5・6倍相当です。
- お日保ちは、パウンドは冷蔵保存で2週間、サブレは1ヶ月です。
レッスン内容
すべて、計量から箱詰めまで、ご自身で作業していただきます。
どんどん作っていく中で、
- 大量生産の準備の仕方の話
- 効率の良い計量の話
- キレイなパウンドのカットの仕方
- 見栄えのする袋詰めの仕方、リボンの結び方
- シリカゲル、エージレスの違い。シーラーの使い方
- お菓子の日持ちの考え方のお話
などの講義・アドバイスの時間もあります。
通常のレッスンではなかなかお伝えしきれない部分かと思います。
目標
実際にご自宅で大量生産出来るように、段取りよく数種類作れるようになることが目標です。
このレッスンは、作り方を手取り足取り教えるレッスンではないので、基本的な作り方は頭に入れてご参加下さいね。
効率よく、キレイに作る、というところに重点を置いて、色々と指摘をさせて頂きます。
参加者の声
１２年前に初めて企画したレッスンですが、たくさんの方に興味を持っていただいて、自分の場合はこんな必要性がある、自分でやってみるとこんな失敗をする、実践的な内容を知りたい、などのメッセージを添えて下さり、このレッスンの必要性を感じて、企画して本当によかったと思いました。
お菓子作りは、何と言っても場数を踏むことで上手になって、スピーディーに作れるようになります。
このレッスンを受けたことで、
- お菓子作りの腕が上がった気がしていて、1種類作るのがすごく簡単に感じるようになりました。考えながら作るようにもなりました。
- クッキー作りを数種類まとめて作ることで、段取りが頭に入りました。家でもスムーズに作れるようになりました。
- パウンドのカットが、どうしてもうまく出来なくて、先生にじっくり見てもらえて、32カットをカットするうちに、コツが判ってきました。
- たくさん作るからわかることってたくさんですね！
- とにかく楽しかった！！！お菓子作りはやっぱり楽しいですね！！
とのお声を頂きました＾＾
生徒さんの自宅でのお菓子作りが、もっとレベルアップして、もっと楽しいものになりますように。
大量生産レッスン募集要項
| 日 程 | ご希望が集まり次第随時 |
|---|---|
| 時 間 | 10：00～14：00（お時間はご相談乗ります。） |
| 定 員 | 2～4名 |
| レッスン料 | 32,000円（税込35,000円） |
＊レッスン料のお支払いは、レッスン日の1週間前迄にお願い致します。
他のレッスンの時にご持参頂くか、お振込をお願い致します。
お振込の時間が取れないなどの理由で、当日のお支払いをご希望の方はその旨お知らせ下さい＾＾
【お振込口座】
▼ゆうちょ間
記号10300 番号81979711
名義 パティスリーミチ合同会社
（パティスリーミチ（ド ）
▼銀行から
店名 〇三八（ゼロサンハチ）
普通口座
番号 8197971
名義 パティスリーミチ合同会社
（パティスリーミチ（ド ）
キャンセルについて
特別レッスンは出来るだけキャンセルのないようお願いします。
このレッスンは通常と異なりますので、キャンセル料を下記のように設定しています。事前にたくさんの材料を用意してしまうので、ご理解いただけますと幸いです。
| 1ヶ月前以降のキャンセル料 | 2,000円 |
|---|---|
| 1週間前以降のキャンセル料 | 8,000円 |
| 当日のキャンセル料 | 15,000円 |
持ち物
- エプロン
- タオル
- 筆記用具
- 持ち帰り用の大きな袋(24×18センチの箱４つお持ち帰りです。）
※通常、持ち帰り用の白いboxですが、配送用の箱をご希望の方には150円でお譲りしています。ご希望の生徒さんはお声かけ下さい。 - おにぎりなどの簡単なお昼ごはん
- 飲み物
お申込み
お申込みは、メールでご連絡下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。
もし日程が合わないから今回は見送る、、という理由でしたら、次の開催の時にお声かけしますので、お知らせくださいね。
いつもありがとうございます！
