「プロの道具がないから無理」は勘違い！”自宅の環境”でボンボンショコラを成功させる本当のコツ

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

【ボンボンショコラのお菓子教室】全レッスン終了いたしました！

ご参加下さった生徒様、ありがとうございました！！

 

 温度との戦いを乗り越えて

今年の３月初旬は、凍えるような寒さの日もあれば、急に春のような陽気になったりと、気温のアップダウンが激しい日々でした。

チョコレートは気温の変化をダイレクトに受けるとてもデリケートな素材です。

毎回、細心の注意を払いながらのレッスンでしたが、生徒さんの作品がどれも綺麗に仕上がり、今は心からホッとしています。

 「おうちで再現できる」を大切に

パティスリーミチは、

「自宅で生徒さんが失敗なく、楽しくお菓子作りを楽しめること」

を全力で伝える教室です。

特別なプロ用機材がなくても、

• 気温が安定しない部屋でどう扱うか？

• 今の環境でどうやって成功させるか？

というポイントに重点を置いて、しっかりとお伝えさせていただきました。

こうやれば出来るんだなっていうことを、体感してもらえたと思います＾＾

 前向きな生徒さんたちに感謝

参加してくださった皆さんが、

「私にはチョコレート作るなんて無理」

と諦めるのではなくて

• 「こう工夫すればできるね！」

• 「この道具を揃えてみようかな」

• 「こっちのやり方の方がいいかも」

と、試行錯誤を楽しみながら前向きに取り組んでくださって、とっても嬉しかったです＾＾

ボンボンショコラはお家で作れるお菓子です♪

パティスリーミチはこれからも、自宅でお店みたいにキレイなお菓子が作れるお菓子教室、というコンセプトを貫いて、みなさんのお役に立って行きたいと思います＾＾

 

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！