大きいカヌレを焼きました♪

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

先日、大きいカヌレを焼きました。

カヌレ好きな息子は、大喜びでむしゃむしゃ食べていました。

私は毎日お菓子を作っているのに、家族用のお菓子を作ることが極端に少ないので(^^;、久しぶりに息子に作ってあげれてよかったです。

大きい型は金属なので、焼き時間が思ったよりも早かったです。

型離れを試したかったので、型に何も塗らないのもいくつか焼いたら、みごとにくっついて大変でした(笑)

 

型による焼き時間の違い、

オーブンによる違い、

型による型の準備、

（油でいいのか？バターを塗るのか？バターは薄くて良いのか？厚くないとダメなのか？粉もはたくのか？？？）

生徒さんから、いつも相談を受けます。

悩ましいですね。

 

今度、焼き比べレッスンみたいのもやったら面白いかなーなんて思いました。

生徒さんのご自宅でのお菓子作りが、失敗なく、もっともっと楽しいものになりますように。

いつも応援しています。