ずっとお菓子教室メニューにしたかった、パイ菓子は

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

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1月のＦｒｅｅクラスが始まったところですが、次のメニューの試作をしないとです。

実はずーっと昔からやりたかったお菓子教室メニュー

「ショソンナポリタン」というパイ菓子です。

中に入ってるのは、カスタードクリームとラムレーズンです。

パンの、「パンオレザン」と似てます。

組み合わせ的に、美味しいに決まってるやつです♪

この形どうやってなるんだろー－－？？って疑問に思いませんか？

私は初めて本で見た時、不思議で不思議で作ってみたくて、作ってみたらその面白さがすっかり気に入ってしまったんです。

あー、今回の試作も楽しかった♡♡♡

作るのは、まぁ、手間ですけどね。(笑)

 

でも、数年前に生徒さんから、

「パイ生地は冷凍パイシートで良いから、パイ菓子色々教えて欲しい！」

「パイ作りはBasicコースで習ったから、Freeクラスはパイシートで大丈夫です。」

と、お声を頂いてから、パイ菓子のレッスンを取り入れるのが気持ち的に楽になり（お菓子教室なので、パイ生地から作らないとと思い込んでいました。）、1年に一度くらいは、パイ菓子のレッスンも取り入れて行きたいと思ってます＾＾

 

パイシートを利用すれば、この手間なショソンナポリタンも作れますよ♡

 

でも、１月の今は寒くからパイ菓子作りにジャストシーズンですけど、レッスンするのが暖かくなってからじゃダメですよね！

早々に、レッスン日を決めて、スケジュールを確保しないととちょっと焦り気味です。

来週中には、日程のご案内を生徒様専用メルマガからお知らせ出来るように頑張りますので、少しお待ちください。

 

あ、いつもお問い合わせいただくので、このメニューの材料付き動画レッスン作ります！

動画レッスン利用の生徒様もどうぞお楽しみに！

 

 

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