スフレチーズケーキのお菓子教室が始まりました。

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

スフレチーズケーキのお菓子教室が始まりました。

４年ぶりのスフレチーズのレッスン。

材料も工程も、シンプルではありますが、これは簡単なお菓子を言って良いのか、、ちょっと判らないですねぇ。

スフレチーズケーキが上手く焼けない、のは、湯せん焼きがオーブンと相性が悪いことがある、というお話を以前書いていて、今回もそんなお話をしました。

オーブンで湯煎焼きする場合

密閉性の高い電気オーブンが、蒸気が庫内にたまり過ぎて、膨らみ過ぎたりと、仕上がりに不具合を感じることがあるようです。

そんな場合は、こんな風にして対応しよう、というお話もレッスンでさせて頂いています＾＾

 

スフレチーズケーキのレッスン、月末迄まで続きます。

Basic５コースをお申込み下さっている生徒さま、楽しみにお待ちしていますーーー

また半年の間どうぞよろしくお願いします。

 

お菓子教室は、年に数回だけ募集がありますので、ご興味ある方は、ぜひメールマガジンにご登録下さい＾＾

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