「ミチ先生は、みんなの味方」

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

「動画」Basicコースは様々な地域の方にご受講頂いていて、すぐお近くにお住いの生徒さまもいらっしゃいます。

通える距離にお住まいだけれど、お仕事の都合で通うのは難しかったり、お子さんが小さくて出かけられなかったり、みなさん様々です。

お近くの生徒さまに先日お会いする機会があって、動画レッスンで最近作ったお菓子のお話をしてくれて、嬉しいお言葉を頂きました。

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ミチ先生は、型のことも詳しく解説してくれててすごく助かります。

高い型は買わなくてもいいよ

この型持ってなかったら、これで代用出来るよ

って言ってくれてて

「絶対これがないと作れない」って言わないので、すごく嬉しい。

　ミチ先生はみんなの味方です♡

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ありがとうございますーーー

「絶対これがないと作れない」という「圧」

時々見かけますね。

その「圧」が、本当のことだったら良いけど、最近は、「その型を売ることも仕事にしている人」も混ざっていたりして、それホントに？？？って、本当のことが判らない時もあります。

（難しい事言ってたらすみません。）

私は、「このお菓子はこの型で作るからこそ、このお菓子を名乗れる」というお話はしますけど、

絶対これじゃなきゃダメとかは言わないです。

（例えばカヌレはカヌレ型で作るからこそカヌレだ、ということ。）

型には、「こっちの方が良い」は存在するけど、その人にとってどっちが良いかは、その人が決めたら良いこと。

価格の高い型が安心で、素敵だなと思ったらそれで良いし

とにかく安い型で！ならそれで良いし

型をたくさん持つのが嫌だから、型を増やさず色んなお菓子に使いまわしたい、なら、それで良いし。

その、型の選び方を、選ぶ基準を、レッスンではたくさんお伝えしています＾＾

選ぶ基準が判らないから、「圧」がかかると、それがいいのかな・・って思ってしまうのだと思います。

生徒さまが、ご自宅でのお菓子作りに迷いなく、楽しんでもらえることをいつも応援しています！

 

全国どこからでも習える「動画版」Basicコースの内容はこちらでご確認頂けます。

↓

「動画」Basicコース

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