「シュークリームとエクレアは同じお菓子なんですか？」
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
今週は、２年目コースのエクレアレッスンです。
２年目コースは１年目コースのアレンジになっていて、シュー生地作りは２回目です。
試食は、３つのお味を半分づつお試し頂きます。
今のところ、チョコ味が人気。
「シュークリームとエクレアは同じお菓子なんですか？」
と毎回生徒さんから聞かれます。
シュー生地と、クレームデュプロマットの組み合わせは同じ
「シュークリーム」は丸で、「エクレア」は細長
「エクレア」はフォンダンかチョコがかかってる。
違いはそれだけと言えばそれだけだけど、でも、味わいが全然違いますよね。
作るコツはそれぞれにあるし、私の中では別のお菓子です。
エクレアはエクレアで教わらないと、私は上手に作れませんでしたねー。
これからの生徒様、お待ちしていますーー
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7/17（水）生徒様限定 残席３
8/21（水）生徒様以外もOK 満席
パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
現在満席です。
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