「使い捨てのレシピ」じゃない。7年目の生徒さんが教えてくれた”本当に美味しいもの”の価値と未来への自信

 

生徒さんに感謝の1週間でした。

7年目コースの最終回のレッスンが終了しました。

7年という長い期間を通って頂き、本当にありがとうございました。

コースは一区切りになりますが、今後とも末永くどうぞよろしくお願いいたします。

ほとんどの方がFreeクラスで継続して下さるので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

パティスリーミチお菓子教室は、雑談ばかりというわけではなく、めちゃくちゃ真剣にお菓子を作ります。

私も小姑のように、細かく色んなことをお伝えします。

長く通って下さってる生徒さんだからこそ伝わる裏ワザ、裏話の話もたくさんあります。

洗い物の時間や、試食タイムでのお喋りで、

長い期間ご一緒させて頂く中で、

みなさんの生活の変化や、こんなことにハマってるってお話をお聞きして、

もしかしたら友達よりも、私にとっては近しい存在の生徒さまたち。

毎月毎月、お会いするのがとても楽しみでした。

今回の「マンゴーココナッツのヴェリーヌ」は５年前に作ったメニューで、毎年夏の販売会で登場しています。

でも、販売ではなくて、また５年ぶりにレッスンをさせて頂けたこと、本当に嬉しく思います。

長く通いたいと言って下さる生徒様のおかげで、昔のレシピがまた日の目を見られること、私としてはとても嬉しく思っています。

 

誤解を招かないと良いのですが、

「使い捨てのレシピ」

というものが、沢山存在していると思います。

どこかで見かけて、何となく作ったけど、もう二度と作らない、忘れられてしまうレシピ

レシピに限らず、そういうものは、沢山世の中にあるのでしょう。

 

私も、過去のレッスンメニューはもう忘れられていくもの、自分自身も作らなくなっていくもの、

そういうものだと思っていたのですが、

コロナを経て、Basic３コースまでしかなかったお菓子教室のコースが、４・５・６・７まで増えて、過去の人気のあったメニューをまた掘り起こしてレッスン出来る日が来るなんて、

もう本当に、生徒様がご希望して下さらなければ叶わなかったことです。

 

ありがとう

私の過去のレシピにまた日の目を見させてくれて

 

本当にそんな気持ちなんです。

そして、５年前のでも、１０年前のでも、自分が一生懸命試作して、美味しいと思って提供してきたメニューは、今も変わらず、美味しいと生徒様に言って頂けることが、何より私に自信をくれます。

 

美味しいものは、やっぱり美味しい！

この先まだまだ！お菓子教室を続けて行ける！

 

生徒さんに与えて頂けるものが本当に大きく、感謝でいっぱいのこの１週間でした。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします！

 

2025 ナツノオワリ in 蕨市民音楽祭

【お菓子教室】

対面レッスンは満席ですが

「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。

対面レッスンと同じ熱量で、同じ内容をしっかり収録しています！！