レシピ集め、もうやめませんか？あなたが本当に知るべきは「数字」ではなく「美味しい理由」

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

世の中、「無料のお菓子のレシピ」が溢れています。

それ自体を良いも悪いも、何とも思ってはないですが、

 

重要なのはレシピ（数字）だけじゃない

 

って、私はとても思っています。

 

パティスリーミチのお菓子は

めちゃくちゃ美味しい！！

ミチ先生の教えてくれるお菓子は全部美味しい！！

と、生徒様からお声を頂いて、本当に嬉しい

 

でも、パティスリーミチの強みは、

美味しい「理由」が語れるところ

だと、私自身は思っています。

美味しいには理由があります。

 

お菓子作りの理論、こうする理由、これをしない理由、失敗した原因、

生徒さんから質問されるほとんどにお答え出来る自信があります。

 

この記事に、私自身の経験を書いたのですが↓

他のお菓子教室では、物足りなかった

 

私自身、お菓子教室の先生に質問しても、明確な答えをもらえず、モヤっとした経験があります。

 

生徒さんから、

「他のお菓子教室でこんなこと言われたんだけど、納得出来なくて、先生どう思います？」

と、意見を求められることは度々あります。

 

ちょっと言葉を悪く言うと、その先生、生徒さんのことなめ過ぎだなーーっ失礼だなーって思う事あります。

どうせ判らないでしょ？みたいな

 

いやいや、生徒さん、みなさん、色んなこと考えて色んなこと気づいてますよ。

先生だから、強く言えないだけで。

適当な回答して、ごまかすと、生徒さんの中にモヤモヤが残っています。

 

私はお菓子教室に来て頂いた生徒さんに、モヤモヤを持ち帰って欲しくないので、質問されたら全力で答えます。

 

私はごまかしません！！！

 

あまりにしつこく考えて答え過ぎて、

先生もういいですーー大丈夫ですーー判りましたーーって言われちゃうくらい(笑)

「こんな質問、恥ずかしい…」はもう不要！プロが”どんとこい！”と断言する、お菓子教室の秘密

 

お菓子作りを学びたくて、たくさんのお菓子教室に行ったり、無料レシピを集めたりしてる方は本当に多いと思います。

私もそんな時はありました。

 

でも、必要なのはレシピですか？

必要なのは、「理論」なのではないですか？

 

最近、とても思います。

 

パティスリーミチはお菓子作りの「理論」をしっかりお伝えします。

その理論に基づいた、美味しいお菓子のレシピをお教えしてる、そんなお菓子教室です。

 

美味しいサブレはなぜ美味しいのか？

美味しい配合って何なのか？

そんなところからお話します。

何でも語ります！！！

 

お菓子作りの理論を学びたい方、理論に基づいた、美味しいお菓子を習いたい方、ぜひパティスリーミチにお越し下さい＾＾

今すぐ学びたい方は、動画レッスンのご用意があります＾＾

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