アップルパイの、小さいのと大きいのと

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

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今月のお菓子教室はアップルパイ。

アップルパイは英語なので、フランス語の言い方をお伝えするのですが（パティスリーミチは基本的にフランス菓子の教室です。）、みなさん一切ピンとこないので、大きいパイと小さいパイ、という言い方でお伝えしています(笑)

 

小さいパイの、生徒さんの葉脈の入れ方が上手！！

（ショソンオポンヌです。）

大きい方はこんな感じの完成です＾＾

（アリュメットポムです。）

このレッスンではパイ生地は市販品を使っていて、パイ作りはしないのですが、「パイ生地の扱い方」を知らないと、市販品でも上手に出来ないものです。

 

「パイ生地の扱い方」、キレイに層を出すために気を付ける事、みっちりお伝えしています＾＾

 

みかさん楽しんでくれて、美味しい！

と喜んでくれたので良かったです(^^)

 

青森県直送の新鮮で美味しい紅玉林檎を、お一人たっぷり3個使用します。

林檎も甘酸っぱくて美味しい！と好評です♪

 

長いお正月休みを終えて、休みボケ感な先週でしたが、お菓子教室レッスンは本当に楽しいです。

 

今週も生徒様、お待ちしています！

 

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