チョコ好きにはたまらない、生チョコデコレーションのケーキ

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

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今週は、レッスンメニューがちょこちょこ入れ替わり。

昨日は「生チョコデコレーション」のレッスンでした。

みなさん、真剣なナッペ作業でしたが、このクリームは扱いやすいので、何度か触ってもボソボソしません。

何度か手直しするうちに、みなさん満足の行く素敵な仕上がりになっていましたよ♡

試食タイムでは
「これすっごく美味しいー♡」
とのお声が聞けてよかった＾＾

そう、これね、すっごく美味しいんです♡♡

クリスマスケーキのラインナップにもなっていますが、人気の品で、毎年ご注文下さるチョコ好きの方が多いです。

 

 

それでね、奥様。

なんと昨日も、ワタクシ、ミスしたんです。

え！また！？

そう、また！

卵の計量ミスをしまして、私のデモンストレーションの時に、卵を泡立てながら、なんかいつもと違う、、、

！！レモンロールケーキの卵の量で計ってしまった！！

と、気づき、慌ててやり直しました。

 

いやはや、

この1週間でミスし過ぎです！！ワタクシ！！！

でも

自分フォローになってしまいますが(笑)

作業途中で気づいたり、すぐやり直したり、

これはもう自分の「経験値」様様と言うか、なんとか大ごとになはならずにリカバー出来ていて、本当によかった。

よかったけれども、いくら何でもミス多すぎるので、ちょっと本当ーっに身を引き締めてやらないとっっ

 

という決意表明でした。

生徒さんは、

いいもの見れた！

とかおしゃって、笑ってくれたりしますが、バタバタしてホント申し訳ありませんー。