ベーグルカフェ セジョリ in 和歌山
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
和歌山でベーグルカフェを営む友人から、贈り物が届きました。
私のブログを長く読んで下さってる生徒さんは、きっとご存知かと。
（大昔のブログ、2008年の投稿）
（アメブロ、2014年投稿）
宝物をもらったみたいで、開けた時、本当に嬉しかった。
彼女は、かつての同僚で、今スタッフで来てくれてる友人とも、同じ時に働いていました。
もう１５年以上前。
そんな昔からお互い知ってて、お互い尊敬しあう仲です。
朝３時に起きてベーグルを焼く彼女。
私が「つい仕事ばっかりしちゃう。」と言うと、「私もだよー。」と言う彼女は、りかちゃん人形みたいに可愛い♡
朝３時から働いてるなんて、想像も出来ない。
センスが良くって、いつも穏やかで。
一緒にクッキングスクールで働いる時、その穏やかさに、いつも救われてたように思います。
１５年前、スクールで働いてた頃は、過酷過ぎて、いつもぜーぜー疲れてる記憶ですが、
一緒に働いた友人の顔を浮かべると、宝物みたいにキラキラした時間だったなぁって思います。
今も、時々連絡を取り合って、最近では、カヌレの焼きどうしてる？型どうしてる？焦げ具合どんな感じ？なんてやり取りしたり、１２月の繁忙期は、体調崩さないようにね！と励まし合ったり。
教室を休みにして、人と会う機会が減って、寂しさを感じてますが、
古くからの友人と関わるほんのちょっとの事で、なんだかとても温かな気持ちになれて、元気が出ました。
「美味しいものは、人を幸せにする。」
パティシエが口々に言うその言葉、本当にそうだなぁと。
彼女も私も、お客様の幸せの為に、美味しいものを作り続けたいと思います＾＾
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パティスリーミチ
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