贅沢、濃厚な素材を使う、王道のキッシュロレーヌ。

こんにちは。

埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。

 

昨日から、３年目クラスのBasic３コースが始まりました。

初回はキッシュ♡

パティスリーミチのレッスンのキッシュは、王道です。

贅沢、濃厚な素材を、ふんだんに使います。

あっさり、さっぱりした感じには作りません。

（あっさり、さっぱりしたキッシュのレシピを見かける事があるので、書いてみました。）

でも、材料はとってもシンプルで、小難しい材料は使いません。

 

20年近く前、学校でキッシュを習った時、あまりの美味しさに感動して、ついおかわりしてしまったのですが、濃厚なのでおかわりダメですね（笑）

夫と二人で、胸がいっぱいだっと、おかわりを反省したのをいまでも覚えています。

１切れだけ。

贅沢なお味を存分に楽しむ♡

そんなキッシュです＾＾

 

私もだんだん年を重ねて、濃厚な食べ物がたくさん食べられないお年頃になってきました。

でも、だからって、さっぱりした配合のものを作ったり、食べたい、とは思わないんです。

贅沢な材料はやっぱり美味しくて、ちゃんと使って、食べるのは山盛り食べない、そんな感じが好きです＾＾

 

これからの生徒様、お待ちしています。