蕨マルシェイベント無事に終了いたしました！！
こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
土曜日は蕨マルシェのイベントでした！
お越しくださいましたみなさま、誠にありがとうございました！！！
@noix168さんと、楽しくご一緒させて頂きました＾＾
このイベントは、一カ所に集まってのイベントを避け、蕨市内の９つのお店を会場にさせて頂いて、それぞれのお店に作家さんの作品が並びました。
各会場賑わっていたそうで、実行委員としては、嬉しい限りです。
蕨を盛り上げることの出来た１日だったかなと思います。
パティスリーミチは、お客様がゆるやかにお越し下さって、あまりお待たせすることもなく、密になることもなく、ほとんどのお客様とお喋り出来た感じで、とても幸せな時間が過ごせました＾＾
抱っこひもで抱かれてた赤ちゃんが、お母さんとトコトコ歩いてお菓子を買いに来てくれたり、
お子さんがお二人だったお客様が、三人目のお子さんと来てくれたり、
お子様の成長で、長い期間、パティスリーミチをご利用下さってる事が感じられて、じんわりととても嬉しいです。
最後、駆け込みでお菓子をお買い上げ頂いて、無事に完売することも出来ました＾＾
実は今回のお菓子作りはだいぶ大変で、久しぶりに、前日の夜中の０時までお菓子を作ってました(^^;
４年前からスタッフに来てもらうようになってから、深夜残業とかそういうのはほとんどなかったんですが、この１年作るお菓子の量がぐんと増えてることと、今回はいつもより冷蔵のお菓子の種類が多くて、だいぶ時間がかかりました。
ちょっと裏話ですが、
私はだいたいお菓子のご予約を、ご予約の人数や金額で締め切ってるので、何が何個ご予約が入ってるかの確認が後になります。
今回「初！」販売のキャロットケーキが80個近くになって、プリンも50個って、うちとしてはだいぶ多い個数で、
あれ、これ冷蔵庫に入る？？？？と、予約を受けてから気づくのです。
そして今回は当日販売分も作らないとで。
この一人突っ込み、しょっちゅうやってますよね、私(^^;
予約受けて、作っておいて、保存場所どーすんの問題。
本当は、冷蔵庫に入るように、この種類は何個で締め切り、これは何個で締め切りって決めとかないとでしょうが、出来るだけ、お客様に欲しいものをご提供したいと思うと、どうしても偏りが出てしまうのですね。
こういう時、自宅工房でよかった、と本当思います。
入りきらない、今回のイベントと関係ない食材は、自宅の冷蔵庫へ避難させて、なんとかなってます☆
それに、力尽きたとき、自宅だと横になれるんですよ(笑)
もう疲れて死ぬ、と思ったら、2階の生活スペースへ上がって、１回転がって体力回復したりします(笑)
これ、店舗借りてたら出来ないことですよね(笑)
とまぁ、そんな感じで全力で頑張った、蕨マルシェイベント、無事終了してほっとしました＾＾
お越しくださいましたみなさま、改めてありがとうございました！！！
次回の販売のご予約始まっています↓↓
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